很多时候，伺候坐月子的人甚至比坐月子的产后妈妈还要难熬，因为一方面要照顾产妇饮食，另一方面还要关心产妇心态。在孕妇的哺乳期，吃饭不是一件简单的事。准备的食物要营养丰富，才能让产妇有胃口吃，而不可能一成不变，否则产妇不爱吃，吃得不开心，就不利于产后恢复。
所以为哺乳期的产妇准备的食物营养一定要全面，因为不仅要维持自己的身体，还要照顾孩子的营养供给。那么哺乳期的妈妈应该吃什么呢？这里有十种膳食补充剂推荐给你。
1、麻油猪肝
用料：四盎司猪肉，三汤匙香油，8-10片生姜，300CC米酒。
做法：将猪肝切成半厘米左右厚的薄片，姜片用香油炒香，然后放入猪肝中炸八分钟。将炒好的猪肝沥干捞起，倒入米酒煮五分钟左右(对于剖腹产的生产者来说，米酒一定要小火煮到米醇剩一半左右)，然后将刚捞起的猪肝放入酒汁中煮一分钟左右，趁热食用即可。坐月子时，尽量趁热吃熟食。
2、蛋黄焗南瓜
用料：咸蛋黄1小碗、南瓜1个、小葱1棵、植物油少许
做法：将咸蛋黄放入有盖的容器中，大火煮一分半钟；趁热拿出来用勺子碾碎；南瓜表面盖上保鲜膜，放入烤箱烤三分钟；锅里放少许油，炒咸蛋黄，翻炒至咸蛋黄起泡；放入准备好的南瓜条，轻轻翻动南瓜条，让所有的细蛋黄均匀的包裹在南瓜条表面，然后加入小葱，就大功告成了。
3、红豆薏米紫米粥
用料：半杯红豆，半杯薏米，一勺紫米，一勺糯米，五瓶米酒，两片陈皮，半杯红糖。
做法：红豆、薏米、紫米、糯米用清水洗净沥干，放入米酒中浸泡3-6小时左右，加入陈皮(连同浸泡好的米酒)，放入电饭煲中蒸1小时，取出加入红糖，蒸半小时。坐月子的时候一定要趁热吃这种小吃。体质弱的妈妈也可以加桂圆干，但桂圆干不易消化，所以只取其汁，不吃其渣。
做法
1
猪肝洗净至无血水后再切成0.5cm厚片，用＜腌肝酱料＞腌渍20分钟以上备用。
2
老姜切丝备用。
3
烧一锅水，水滚后加入猪肝汆烫5～10秒，捞起冲冷水并洗净表面杂质后沥干备用。多一道手续，多添一分美味。但如果不想要有太繁复的手续，那就省略此汆烫步骤，直接下锅炒。
4
取一炒锅，锅子温锅后，加入冷麻油爆香姜丝，加入猪肝、米酒快速拌炒一下马上取出备用。
5
另烧一锅水，水滚后放入面线汆烫至软捞起，盛入碗中，加入米酒、黑麻油和作法（4）炒过的姜麻油拌匀备用。
6
作法（4）的锅子，原锅加入适量清水煮滚后，再放入炒好的姜丝麻油猪肝融合烧煮一下就马上熄火。
7
将汤料盛入面线碗中即完成。
因为刚生产完非常伤元气，而且失了很多的血，猪肝里面有很高的铁元素，而且猪肝也是有很强的造血功能的，是比较理想的补血食物，麻油也就是我们平时说的香油，香油里面富含丰富的亚油酸、维生素E、脂肪酸等，在中医中认为：麻油是性味甘、凉的食物，而且麻油还具有解毒生肌、润肠通便的效果，跟猪肝搭配我还在里面加入了酒酿，酒酿里面含有很多的营养物质，具有促进人体血液循环的作用而且还有暖胃活血的功能，这样一盘麻油猪肝下肚宝妈不光是胃暖了，心也热了。
今日美味：麻油猪肝
所需材料：猪肝120克、葱姜适量、酒酿50克、料酒15毫升、盐2克、麻油30毫升、淀粉适量
烹饪过程：
步骤1
把猪肝清洗干净之后用刀片成片，放到冷水里面泡上个15分钟左右，会把猪肝中的血水泡出一部分来。
步骤2
时间到了之后把猪肝从水中捞出控水。
步骤3
切好的猪肝直接烹饪的话会有点腥，所以我们要稍微腌制一下，往猪肝里面加入葱段、姜片、15毫升料酒和2克盐。
步骤4
用手把猪肝抓拌均匀，放到一边腌制10分钟。
步骤5
时间到了之后再往里面放入少量的淀粉，然后抓拌均匀。
步骤6
锅中放入适量的清水，水开之后下入腌制好的猪肝焯水。
步骤7
焯水的时间不需要太长，焯水的时间太长猪肝吃起来很老，焯烫20-30秒足够了，然后捞出猪肝备用。
步骤8
往锅里倒入30毫升麻油（香油），把锅开小火锅中的油烧热，然后下入姜片煸炒出香味。
步骤9
然后倒入焯好的猪肝，翻炒均匀。
步骤10
炒出香味之后倒入50克酒酿，翻炒均匀。
步骤11
放入酒酿之后炖煮片刻就可以了。这一道麻油猪肝真的很适合刚生产之后的宝妈们吃，有的人说产妇不能吃酒酿，其实专业的医师回复过这个问题，产妇是可以吃适量的酒酿的，酒酿只不过是酒酵和蒸熟的糯米拌之后，经过发酵后的食品，里面含有很多的营养物质，具有促进人体血液循环的作用而且还有暖胃活血的功能，且能缓解神经衰弱，非常有利于身体健康，但是因为酒酿中含有酒精的成分，产妇还是要适量的食用的，不宜食用过多。
麻油猪肝姜丝粥
材料
"蒽花 1TBS","麻油 1TBS","猪肝丁 3量杯","姜丝 1TBS","猪肝片 3片","盐 1/2TSP",
做法
step1
1:准备食材
step2
2:使用麻油煸姜丝后，倒入*九阳营养奇机*
step3
3:将大部份猪肝丁、米粒倒入*九阳营养奇机*
step4
4:加入6量杯的水
step5
5:按下*粥*键，再按下＊启动＊键
step6
6:待＊哔哔＊声完成即可完成
step7
7:准备盛碗
step8
8:加入固状猪肝、姜丝，撒上葱花，超美味麻油猪肝姜丝粥"坐月子餐"轻松ONETOUCH1.产后第一周建议以「清淡」、「温补」为饮食原则，尽量避免食用含麻油或酒类的料理，以免影响到伤口愈合的速度、延后复原的时间。
2. 产后一周后可开始食用麻油的料理，帮助子宫复原、排清恶露、消除水肿，如：麻油炒猪肝、
简介
麻油是香油的别称，含丰富的维生素E、亚油酸、脂肪酸等，中医认为：麻油性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。猪肝含丰富的维生素B及铁。宝宝缺铁易发生贫血，从而影响智力发育。猪肝应用大火炒5分钟上以上，直至变为褐色才好。
用料：
猪肝150克
香油20克
月子酒250克
姜片适量
葱段适量
做法：
1、猪肝洗净，切成薄片备用。
2、锅内倒入香油，小火加热至油热后加入姜片，煎到浅褐色。
3、猪肝入锅内快速煸炒5分钟后，将月子酒倒入。
4、米酒煮开后，撒上葱段并调味，趁热食用。
文章作者：酒狐手工米酒
可以做成黑麻油猪肝食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肝 230克、食盐 3克、黑芝麻油 25克、大葱 25克、枸杞 6克、红枣 30克、生姜 6克、生抽 6克、料酒 15毫升。
1、猪肝放入清水中浸泡2小时，中途需换水2-3次。
2、泡后的猪肝捞起切片，然后加入料酒、生抽、食盐拌匀。
3、红枣和枸杞用清水洗净，再浸泡10分钟。
4、大葱和生姜切片。
5、平底锅烧热后，把黑芝麻油倒入。
6、放入葱、姜煸香。
7、加入红枣、枸杞小煸一下。
8、然后把猪肝加入，炒至猪肝熟透后，加入食盐炒匀。
9、盛出，完成。
1、将猪肝用清水漂二十分钟以上，洗净后切薄片；菠菜切长段；泡生姜、泡辣椒切末；葱切段。
2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味。
3、沸水锅中放少量盐，下菠菜稍烫，捞出过凉水后沥干水分。
4、锅中放油烧至六成热，下泡椒、姜末、葱段爆香，改大火下猪肝片略加翻炒。
5、下菠菜续炒至猪肝刚好断生。
6、放味精翻匀，起锅装盘即成。
要做一碗干净透彻的猪肝汤,如何去除猪肝的腥味：
1、用姜片腌制。
2、使用白醋，可使猪肝不渗血水并去除腥味。
3、猪肝外的黏液较多，有条件的可用碱水腌制，可以使黏液溶解，使猪肝做熟后比较爽口。
4、或者用滚水分次烫制，每烫一次可洗去一层浑浊物，如此反复几次，便可煮出干净透彻的猪肝汤了。
5、在清洗猪肝时，也可放入面粉搓洗。 原料：菠菜、猪肝。
调料：姜片、猪油少许、盐。
1、将猪肝洗净滤去血水后切片；
2、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净；
3、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物．烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）；
4、锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好）．水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。
月子餐麻油猪肝汤对孕妇有排除恶露的作用，分享了麻油猪肝汤做法，欢迎阅读！
麻油猪肝汤做法
1、猪肝洗净，切成薄片备用。
2、锅内倒入香油，小火加热至油热后加入姜片，煎到浅褐色。
3、猪肝入锅内快速煸炒5分钟后，将月子酒倒入。
4、米酒煮开后，撒上葱段并调味，趁热食用。
麻油猪肝汤的做法小技巧：
1. 一律全部使用无酒精成分的料理餐点。
2. 所使用的姜为老姜，且于料理时必须先爆透(爆至姜的两面均皱起来，但不可爆焦)。
3. 所使用的麻油须为「纯」的，没有炒焦的胡麻油，一般炒焦的黑麻油不可用，产妇吃了易上火，可选择慢火烘焙的。
麻油猪肝汤主要功效：
1、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食;动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟;
3、烹调猪肝，不要一唯的求嫩。烹制时间不能太短，必须使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。这样才能将寄生虫、病菌和虫卵杀死，以保证食用安全。
4、猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。
5、菠菜富含铁，有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。
补肝明目， 补血 ，去除毒素， 增强人体免疫力。
通肠导便、防治痔疮促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的.维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定预防作用。 还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高
猪肝营养价值
1、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟；
3、烹调猪肝，不要一唯的求嫩。烹制时间不能太短，必须使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。这样才能将寄生虫、病菌和虫卵杀死，以保证食用安全。
4、猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。
5、菠菜富含铁，有较好的生血止血作用；猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。
月子餐食谱大全_月子餐菜谱大全
银耳水果羹
材料
银耳少许，芒果原汁，水果，冰块
做法
1.银耳少许，提前用冷水浸泡一天后，剔除硬根和杂物，煲到念软，汤汁成羹芡的状态.冰箱冷藏.
2.食用时，用芒果原汁和冰块(可选)稀释银耳羹后，把各种清理干净的水果放进去就可以了.
小诀窍
银耳软糯的文静和水果脆爽的明朗口感相得益彰,芒果原汁的醇厚把二者结合得天衣无缝! 真的是宴客的绝妙压轴节目呢~~~~
麻油猪肝
材料
猪肝500克，老姜一块，黑麻油，米酒适量
做法
1）猪肝洗净，切片备用。
2）老姜连皮切片。锅加热后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈浅褐色捞出。
3）猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至没有酒味，再将猪肝回锅即可。
小米粥
材料
小米，冷水
做法
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
见杏成佛(月子餐好料理)
材料
"米酒 适量","纯麻油 适量","鸡佛 一份","杏鲍菇 三支","老姜 一支","枸杞 适量"
做法
将米酒、纯麻油、杏鲍菇切片、老姜切片、鸡佛、枸杞准备在盘子上。
放些许纯麻油准备爆香老姜，爆香时间大约三~四分钟。
接着放入鸡佛翻炒几下。
放入切好的杏鲍菇片，翻炒几下让杏鲍菇表面均匀吃到麻油。
随后放入枸杞。
继续翻炒大约两三分钟，这要以目视观看鸡佛是否有呈现半熟状态
放入些许米酒继续翻炒。(利用大拇指盖住米酒瓶口，以适量的方式放入)
这时注意锅子里会有些许的水份慢慢跑出来。
最后就会出现右图，整个料理均匀的入味在鸡佛跟杏鲍菇里。
这就是一道养生月子餐点罗~
月子餐之银耳水果羹
材料
泡发好的银耳150克、月子水800毫升、属性温和的水果50克
做法
1、将月子水、泡发好的银耳入砂锅，大火煮沸后转小火2小时左右。
2、加入切成小块的水果再煮5分钟，关火后焖10分钟后趁热食用。
月子餐之台湾油饭
材料
糯米50-100克，去柄香菇5克、胡萝卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、虾米5克、带皮老姜5克，胡麻油25-50克，月子水300-400毫升
做法
1、糯米洗净沥干水份，用帝伊家月子水浸泡4-6小时，泡过的月子水再浸泡洗净的香菇和虾米，泡软后切成粗丝，带皮老姜及胡萝卜切丝。
2、热锅加入胡麻油，将姜丝和大蒜片炒成浅褐色，加入肉丁、虾仁、香菇及胡萝卜丝，炒至香味出来后出锅；
3、热锅加入胡麻油，糯米下锅炒至有粘性时，再加入先出锅的材料一起炒；
4、将炒好的材料加入蒸锅内，并加入泡材料用过的月子水，月子水要盖过所有材料，隔水蒸熟即可食用，每日吃一碗。
姜归羊肉汤
材料
材料：羊肉200-300克、泡发好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老姜、帝伊家第二阶段滋补汤1袋
做法
羊肉治净切块，热锅加入帝伊家胡麻油，大火炒香羊肉，依次加入白扁豆、爆老姜、帝伊家月子米酒、第二阶段滋补汤，入砂锅煮沸后转小火炖2-3小时，调入低盐，趁热食用。不吃羊肉者可以换成小排或牛排。
花生猪蹄汤
材料
猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片
做法
1、猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨；
2、加入莴苣片，关火后15分钟后即可食用。
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