莆田经典美食~
PS：排名不分先后~
1.莆田卤面
莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外
面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇.....卤面的工序
不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~
2.兴化炒米粉
莆田古称兴化。印象中，别的地方是买不到这样的米粉。兴化的米粉比别的米粉都白且细
。其实米粉的做法很多的。很爱豆浆米粉。把豆浆烧开了，米粉放进去烫一下就熟了，再
加上花生油~那个叫美味啊~
3.炝肉
肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道，
看似简单，做起来却是非常难，要做好炝肉，没有真传，是很难作出地
道的~想想饿的时候，吃上这么美美的香香的肉，该多幸福啊~
4.荔枝肉
说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最为盛名，并被成为“荔城”。做成红色
的荔枝肉就好像荔枝一样，你不知道是荔枝在引诱你，还是肉在引诱你。是夏季下酒的好
菜之一
5.海蛎煎蛋
生吞活剥前的海蛎
也许很多人吃过这道菜了。去莆田，这道菜也是不能不吃的一道。海蛎是海里的一中贝类
海鲜，它其实海中的微生物。用特殊的工具把壳撬开就可以掏出肉了。然后把壳扔到海里
，过了一年又是一个海蛎了~海蛎就是这么煎蛋~
6.海蛎汤
莆田人基本上都很喜欢海蛎的。海蛎味道鲜美甘甜。海蛎汤更是甜中精品
7西天尾扁食
天尾是莆田的一个地名，山灵水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食啊。沙县小吃中的
扁食跟它可不能一比的。所谓皮薄馅多，包的都是瘦肉，吃的时候感觉皮也是肉做的~而且
还有炸的扁食。热腾腾的扁食，放上花生油，香葱，香飘飘的，光想象到都觉得饿了~
8.水煮虾
虾在莆田太常见了。在家里，是绝对不吃冻虾的，感觉不干净。一定要活虾。水煮虾虽然
简单，却是味道特别的鲜美，刚出锅的虾配上可口的料，哇，那个口水啊~水煮虾也是夏天
下酒的一道好菜~
9.虾蛄
虾蛄也是虾的一种，只是个头比小虾大多了。味道一样的鲜美。虾蛄以前比虾便宜很多。
聪明善良的莆田人民，就想到了用虾蛄来代替虾~长大后，有天突然发现虾蛄好贵啊~虾蛄
比小龙虾个头也要大很多，不过吃饭跟小龙虾有点相似。
10.浔炖冬瓜
大概也只有莆田人是这么吃的。浔，是螃蟹的亲戚。也是横着走的家伙，可是比螃蟹便宜
很多。俗称“爬爬”。这道菜关键在于选择“爬爬”。“爬爬”也是有公母之分的，但是
母的比公的要好吃很多，因为母的有仔，跟鱼籽差不多，**的小颗粒，俗称“电”。炖汤不用买太结实的，放上冬瓜一炖，浔的味道都流到汤里，冬瓜吸足了味道，一级棒！
11.花甲
为何叫花甲呢？因为这个小东西的壳是花色的~花甲比蛤蜊个头小，但是肉比它大很多，也
鲜美很多。花甲汤是夏天的常备汤之一，很清甜，那个味道啊真的是一流的，而且是去火
的，清清凉凉的~
12。斧头
学名叫黑白蚬，因为长得像斧头，就俗名为斧头了。斧头比花甲小一倍左右。而且肉也很
少。可是做起来，味道不比花甲差，小小的肉一煮非常有弹性，再加上花生油，葱等佐料
，啧啧~一顿饭可以吃掉很多斧头~这也是父亲夏天喝酒的必备菜之一~
13.春卷
莆田的春卷，是小时候喜爱的零食之一~金**的春卷，咬一口脆到心里了~涵江街头有位老奶奶，打我懂事开始她就在那里卖春卷了。现在身子骨依然硬朗。
14.蛏熘
炒蛏子
蛏子在莆田也是很常见的，类似于花甲，长的叫竹蛏。也是带壳的。做之前要先拿刀割一
下壳，否则熟了，打不开壳，只能干着急了－,－在家，母亲和嫂嫂最喜欢的是醉蛏，顾名
思义，就是用酒来煮蛏子，你可以想象蛏子插成圆圆的一堆，中间加入白酒，再放上花生
油，盐，味精等等调料，火一开，那就白酒的香飘四溢~口水ing
15.菜头饼
又名葱饼，做法很简单，就是面粉加萝卜、粉条等等炸的。。。小时候奶奶搬着椅子去看莆仙戏，我就屁颠屁颠的跟在后头，不为别的，就为了这菜头饼，等到散场了，我们小孩儿们一手拿着菜头饼，一边看着散场大戏---八仙过海，别提多自在！！
16.兴化泗粉
因其外观状若鼻涕，故名泗粉。 泗，古字典解释有鼻涕之意，故得名。正宗的做法是：用
猪大骨熬汤，用其汤在锅里烧开，放入泗粉，和豆芽菜（用其他菜都会变味道，那就不正
宗了) , 用大火煮熟，浇上葱油，味精，少许酱油， 6度或以下的醋。莆田涵江宫口附近
有一家口味最正宗。
17.芋头炖排骨
芋头在莆田的小吃中有着特殊的地位。选芋头很关键。芋头有水芋和冰糖芋之分（鉴于我
的只是有限）。水芋吃起来柴柴的，不管你炖多久，都是一个味道，更啃木柴似的，一点
也不好吃。冰糖芋，吃起来酥酥的~很温柔的味道。但是火候一定要把握，否则火候不够也
是柴柴味，太过了，就成泥了~其实芋头拔皮是很郁闷的，因为跟芋头的皮碰到的皮肤都会
起红疹子，痒痒的，很难受。。。。在这教个小窍门，把手放在火上面烤一会，症状就会减轻的。
18.锅边糊
锅边糊薄薄的，做起来也不难，最爱四中门口的锅边糊了~很像扁食的做法，也是香飘四溢
啊~
***提到了锅边糊，自然也要提一提面线糊喽，莆田话叫“插粉”（音译），跟泉州的有点类似，莆田的是用面线和兴化粉一起煮的，加上猪血，小肠。涵江三角程有个摊子这两样是在一起卖的，一块钱一碗生意爆红火，尤其是天冷的时候吃上一碗，就上一口油条，不用我多说，各位看客心里自然有数
19.兴化煎粿
煎粿，原是农民在早稻登场后，舂米时筛出的碎米磨成米浆，配上南瓜、韭菜、芹菜、绿
豆芽等，用油煎干而成。莆田二十四景之一的石室岩煎粿最为出名，有“没吃煎粿等于没
上石室岩”之说。
20.焖豆腐
喜宴的头道大菜啊~可见其重要性。此菜主料用鲜豆腐，含有较多的不饱和脂肪酸，具有补
中益气、和胃清肺、生津化痰的功用，加上香菇、虾仁、肉丝等辅料和葱花、姜末等多种
调料，用旺火煮沸后转文火焖煮20分钟，待到豆腐泥呈蜂窝状时，撒上一把芹菜末，即可
出锅上盘。其特点是，色泽如翡翠白玉、质地柔软，润滑爽口，味道清纯，多吃不腻。本人的最爱。莆田的豆腐我个人认为是豆腐中的极品，豆腐炖排骨，汤汁渗进豆腐的各个细胞，咬一口，怎是一个嫩字了得！
21.苦螺羹
其实只是稍微有点苦味了~不能多吃，会拉肚子
22.梅子
把上好的杨梅或者杏儿泡起来，几年之后就是清凉去火的佳品啊~感冒时的最佳饮品！！！
23.生煎包
莆田的煎包要把屁股煎得很黑，香香脆脆的~
大家以后有机会来莆田也去尝尝哈！
1、平底锅热，放入橄榄油，将洗净的海蛎放入，煎至牡蛎膨胀起来，大约已经半熟就可取出备用。
2、青葱葱绿部分切碎，罗勒也切碎备用。蛋打匀后，加入青葱，罗勒、盐、胡椒、七味粉、起士粉，牡蛎也放入拌匀。
3、平底锅放入奶油，中火加热至奶油由大泡泡变成小泡泡。这是将奶油煮成香味迷人的榛果奶油。
4、将海蛎蛋液倒入。倒入后，迅速用筷子或铲子拨弄蛋液至蛋液6-7分熟。这样可以使蛋包膨松好吃。将快熟的蛋液集中在平底锅的一边
5、将快熟的蛋液集中在平底锅的一边，用铲子调整形状继续加热至蛋液几乎熟透。
6、倒扣在盘子上，美味的蛋包就可以了。
7、这海蛎蛋包卷松软多汁，充满蛋奶香和海蛎鲜味，好吃！
紫菜是大家很熟悉的食物，用紫菜做成的美食非常多，吃紫菜对健康有很多好处，比如紫菜含碘量很高，有些人因为缺碘而出现甲状腺肿大，这时候吃紫菜就有很好的疗效，除此之外，紫菜含有钙、铁以及胆碱等营养，所以能增强记忆力，能促进骨骼发育等等，下面介绍紫菜饭的做法。
一、紫菜饭
制作材料
主料：粘性米约150克，即食紫菜数张，冬菇4-5只，火腿约85克
辅料：西芹粒、甘笋粒各2汤匙，上汤5/4杯，葱粒少许，盐适量，胡椒粉少许
做法
1、冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条。
2、米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮。
3、饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭。
4、取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面略为弄湿，将少许什锦饭放玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。
二、紫菜包饭做法二
制作食材
烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠鸡蛋两只
制作流程
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，搅拌均匀，然后将其放凉。
三、紫菜包饭做法三
制作食材
紫菜（必须是薄薄的紫菜）、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。
制作流程
1、准备工作：整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条，然后撒些盐，翻动几下使盐均匀分布，然后放置10分钟。将菠菜根切掉（我们用的是一根根的茎叶，而不是一整棵的菠菜哦）洗净后放入开水中烫熟，然后取出来并把水挤出。锅中放少许油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼（加少许盐即可），取出后切成细长条。
将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排，以方便拿取。
2、做一锅米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅拌均匀（秘诀：搅拌后先尝一尝咸度是否合适）。
3、在干净垫子上平铺一张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。（注意：米饭不要铺的太厚）
4、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷。（注意：卷得越紧越好）
5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段（刀子锋利，切起来会容易，而且切出来的样子会更好看哦）然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。
海蛎也就是生蚝啦，我非常喜欢的海味之一。前阵子从老家回来，亲戚硬塞了一袋新鲜大生蚝，坐了大半天车程，回来后直接搁到冰箱里保鲜。为了吃到那新鲜口劲，我接连着好几天，一天两顿都在消灭它。老家的生蚝，是出了名的“大蚝”，当然也有小蚝，不过相比之下我还是喜欢大蚝多一点。大蚝肉质丰满，营养翻倍，做法也更加多样。分享几道关于生蚝的做法，希望爱吃海蛎的你会喜欢。
海蛎-蒸蛋做法食材清单
海蛎子/鸡蛋/温水/味极鲜/食用油
烹饪步骤
海蛎子充分洗净，放入开水中烫一烫捞出；鲜鸡蛋打散，搅匀之后加1.5倍的温水（30~40摄氏度），再次搅至均匀，用滤网过滤到蒸碗，加入处理好的海蛎子，水烧开后入蒸锅，扣上一个盘子，再上锅盖蒸煮10分钟，关火后10分钟取出。
海蛎-煲粥做法食材清单
海蛎子/大米/生姜/芹菜/食用油/食盐/清水
烹饪步骤
锅里先加水烧开，将大米洗净入锅，搅拌着煮至沸起，改中小火慢慢煮，海蛎子充分洗净，生姜去皮切片，芹菜洗净切末，将生姜先下锅，煮至米粒接近断生，再放入海蛎一起煮，加适量的盐调味，再淋几滴食用油增香，关火之前撒上芹菜。
海蛎-煮汤做法食材清单
海蛎子/豌豆粒/蒜苗/食用油/食盐
烹饪步骤
海蛎子充分洗净，放到清水中沉淀备用，豌豆粒洗净，蒜苗切成1厘米见长，高压锅里加适量清水，放入豌豆粒和蒜苗，淋几滴清油后合盖，大火压至上汽改小火，压15~20分钟关火，开盖后加入海蛎，再调适量的盐，用中火烹煮5分钟即可。（这样做出来豌豆口感沙沙的，有一种喝羹的感觉）
海蛎-油炸做法食材清单
海蛎子/淀粉/鸡蛋/面包糠/食用油
烹饪步骤
海蛎子洗净，沥除多余的水分备用，淀粉、鸡蛋液、面包糠分别装盘备用，锅里放多点油烧开，将所有的海蛎子分别裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，油温5成热将海蛎下锅炸，炸至表皮呈现焦**，即可捞出控油完成。
海蛎子要想做的好吃可以试试这样做：
1、首先将海蛎子、香菇、豆腐清洗干净并切好，然后锅中放油烧红；
2、倒入菌菇煸炒至出水变软后放入姜丝，开大火煮开后再小火焖七分钟；
3、把菌菇的鲜味都融入到汤汁里，再放入海蛎子加少许花雕酒，放入豆腐块煮开，加少许盐，撒上葱花即可。
海蛎煎蛋是一道鲜美可口，营养价值很高的菜品。那么这道海蛎煎蛋是怎么做的呢 请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
海蛎煎蛋的做法用料
主料 鸡蛋2个
调料 食盐适量 鸡精适量 调和油适量胡 萝卜适量 芹菜适量
鸡蛋煎海蛎的做法
1.材料：鸡蛋、海蛎、胡萝卜、芹菜
2.先把海蛎洗干净 用温水煮2分钟
3.把鸡蛋打散
4.加入切好的芹菜和胡萝卜
5.加盐、鸡精、搅拌均匀
6.锅里加适量的油 预热
7.待油热至7成时 把鸡蛋海蛎倒进去 摊平
8.煎至双面发黄既可以
营养价值牡蛎简介：一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美，红烧清蒸都可，壳烧成灰可入药，也叫 蚝 。
滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。
宁心安神
崔禹锡在《食经》中说 生蚝肉治夜不眠，治意不定 。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说生蚝 肉治虚损，解酒后烦热， 滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。 它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
强筋健骨
《神农本草经》中记载 (生蚝)久服，强骨节，杀邪气，延年 。生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
1、在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，
处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，
然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。
新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道很鲜美，但一定要非常新鲜。
2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。
3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），
用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金**，
注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。
在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，
但是大蒜的滋味也会丧失一些。
4、将炒制好的蒜蓉连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，
可以比平时的口味略咸一些。
5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜蓉铺在蚝肉上面。
6、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，
最后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。
如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
将生蚝处理好，洗净，沥干水分备用。
开锅放入上汤、烧汁（支装）、酱油、老抽、葱、姜片、绍酒、蜜糖，
将蚝煮至半熟捞起备用。烧镬下菜油，把蚝煎香，
加入少许牛油煎至两边金黄至熟便可。
牛油不宜过早加入，否则烧焦后会产生苦味。
1.生蚝用硬刀打开带单壳洗净待用。
2.平底锅加入少许油烧热，生蚝肉向下放在平底锅里煎2—3分钟（煎时生蚝会出汤）取出生蚝装盘。
3.平底锅中留生蚝留出的汤，加入番茄酱、蚝油、胡椒粉炒香勾芡成酱汁，淋入煎好的生蚝上即可
1用买海蛎带回的原汁将海蛎洗净并沥干水分备用。
2取一个碗装入100克玉米粉，然后把海蛎逐个裹上玉米粉。
3取平底锅烧热，加一勺油并用刷子刷匀，使整个锅底都有油，
最后将裹好玉米粉的海蛎均匀的摆放到锅里，直到煎至两面金黄就可以出锅了。
1.蕃薯粉加适量水调成糊；
2.将切好的香菜末倒入糊里，再加点盐和鸡精调味；
3.海蛎反复淘洗干净；
4.锅里放油，将海蛎倒入滑至7、8分熟；
5.然后将海蛎均匀地分散在锅里；
6.接着倒入2中调好的糊；
7.使粉糊均匀地摊开在锅里；
8.待粉糊表面凝固后将饼翻面并稍微铲散；
9.此时往锅里倒入调好的鸡蛋液；
10.照样是将蛋液均匀地摊在锅里；
11.用小火慢煎，直至蛋液凝固；
12.依然是先翻面，然后再稍微铲散后即可盛出；
13.用适量水淀粉，蒜末，加一勺生抽、醋、糖、盐以及番茄酱煮开成淋酱；
14.将煮好的酱汁浇在海蛎煎蛋上；
15.吃时再铺点香菜即可；
海蛎子学名就是牡蛎，因为雌雄同体而得名。海蛎子最肥美的季节，应该是每年的入冬到第二年的清明前，过了这个季节基本上大连银就不会再吃海蛎子了!起锅烧油，正常炒菜的量就行，倒入蒜末小米椒末炒至蒜末变黄，倒入酱油，继续翻炒，炒出香味，关火，和生蒜末和小米椒一起放在一个小碗里，搅拌均匀。
海蛎属于海鲜，那么海鲜我认为还是用最简单的方法制作，才能保证海鲜最原始的味道。下面来说一下制作方法。
三、五好友相约蜗居，由我操刀，做两个荤菜，两三个小菜。再来两瓶老酒。糊吃海吹。何等的快意。海蛎是我们日常生活中很常见的食材，味道鲜美，做法多样，我平时很喜欢吃，我不叫喜欢制作海蛎煎蛋、海蛎蘑菇豆腐汤、蒜蓉粉丝蒸海蛎等，都很好吃，做起来也不算困难。
海蛎子我家经常吃法就是，海蛎子给鸡蛋一起煎着吃，鸡蛋打散后加入少许盐调味，放入葱末拌匀，加入海蛎子，放入少许淀粉拌均匀，锅加热放入适量的油，油热后放入原料煎至两面金黄熟透即可。我个人觉得生吃比较好，海蛎当中含有丰富的的对人体有益的微量元素！生吃即能保留食物中的元素不被破坏而且味道还比较鲜美在配上辣根就更完美了。
生蚝3个，熬制好的蒜蓉5克，剁辣椒5克，生抽5克，葱花3克。先把生蚝放到烧烤架上烤5分钟，在依次放入剁辣椒，蒜蓉，继续烤5分钟，生蚝一定要烤出油，这是关键，海蛎子买回来后倒入盆中清洗干净。洗干净后放入锅中。不要加水哈，就这样盖上锅盖开火煮就行了。锅开后先不要开盖，在煮个三五分钟。
1 海蛎子可以和香蕉一起吃吗
不能同时吃，最好间隔2小时以上。
海蛎子属于海鲜，富含蛋白质，而香蕉含有鞣酸。蛋白质与鞣酸相结合会形成一种不易消化的鞣酸钙，不仅降低了蛋白质的营养价值，还可能会刺激肠胃，出现腹痛、腹泻等症状，所以最好间隔两小时以上吃。
2 海蛎子和什么吃最好海蛎子+鸡蛋：补钙、软化血管、开胃海蛎煎蛋
材料：海蛎子150g、鸡蛋2个、红椒1个、香菜1小把、青蒜5根、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、十三香适量、玉米油适量。
做法：
1.海蛎洗净备用。
2.将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香，拌匀腌制一会儿。
3.将香菜和青蒜苗切碎，红椒切丝备用。
4.将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋，加少许食盐搅拌均匀备用。
5.炒锅放入玉米油，放入腌制好的海蛎下锅煎炒，下入红椒丝。
6.将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面，一面定型后，翻面煎，两面金黄即可出锅。
海蛎子+韭菜：润肠、补钙、养肝韭菜炒海蛎
材料：韭菜1把、海蛎1份、食用油1勺、葱姜蒜适量、辣椒2个、盐适量。
做法：
1.海蛎去壳洗净、韭菜切段、葱姜蒜、辣椒切碎备用。
2.热锅烧油，放入葱姜蒜、辣椒爆炒，再下入韭菜翻炒，再加入海蛎。
3.最后放入食盐，爆炒至入味即可。
海蛎子+豆腐：安神助眠、增强抵抗力、降压海蛎子豆腐汤
材料：海蛎子300g、豆腐350g、葱少许、盐适量、味精1g、芝麻油5g、香菜1颗、料酒3g、淀粉10g、枸杞少许。
做法：
1.首先备齐所有的食材，豆腐洗净后用刀切块，海蛎子提前用清水冲洗干净。
2.把葱和香菜洗净后用刀切成段备用。
3.锅中倒入适量的清水烧开后，把切块的豆腐焯水后捞出沥干水份。
4.锅中重新倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，加入料酒调味。再根据加入适量的盐调味。
5.盖上锅盖大火煮开后，小火继续炖煮5分钟左右。
6.这个时候打开锅盖加入提前洗净的海蛎子。
7.大火煮沸后加入味精调味提鲜。
8.大火煮沸后，加入提前用水化开的水淀粉勾芡。
9.再一次用大火煮沸，撒上葱花和香菜段，淋上芝麻油即可即可关火。
10.把做好的海蛎子豆腐汤盛出后，撒上枸杞即可食用。
3 香蕉和什么吃最好、香蕉+酸奶：养颜瘦身、安眠排毒香蕉酸奶昔
材料：香蕉2根、酸奶1瓶。
做法：
1.香蕉去皮切片。
2.放入榨汁机。
3.倒入酸奶。
4.一起打成糊状。
香蕉+牛油果：美容护肤、通便排毒香蕉牛油果泥
材料：香蕉1根、牛油果1个。
做法：
1.准备牛油果，香蕉。
2.牛油果掏出果肉，香蕉切块，加点热水。
3.放入料理机内打成泥。
香蕉+大米：强身健体、通便排毒、健胃消食香蕉大米糊
材料：大米1/4碗、香蕉1根、核桃油1勺。
做法：
1.准备大米、香蕉、核桃油。
2.水开煮大米，熬至粘稠，放入香蕉打成泥。
3.滴几滴核桃油，装入碗中，即可享用。
4 海蛎子不能和什么一起吃寒性食物海蛎子性寒凉，与寒性食物比如空心菜、黄瓜、雪糕等搭配，过量食用更易损伤人体阳气，可能会引发寒症。
啤酒海蛎子属于海鲜，海鲜含有嘌呤和苷酸。啤酒中有维生素B1，能催化嘌呤和苷酸分解代谢，使得血液里的尿酸增高，不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，长此以往，可能会形成结石或痛风。
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