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怎么在家做最简单的蛋糕_蛋糕在家的做法

栏目:数码科技

作者:B姐

热度:0

时间:2024-02-28 09:57:12

推荐3款超简单的家庭小蛋糕,颜值一流,口感香软,越吃越香!

一、红糖红枣糕

制作配料:红枣200克 清水250ML 鸡蛋6个 红糖45克 低粉150克 玉米油45克

制作方法:

1、准备好所需的食材之后,我们来处理红枣;红枣去核之后,剪成小块,放在料理机里,加入清水打成浓稠的枣泥;

2、干净无油无水的盆中打入6个鸡蛋,加入红糖,用电动打蛋器打发;

3、打至提起打蛋器有明显的纹路,纹路保持5-10秒不消失即可;

4、然后筛入低筋面粉,用翻拌的手法拌均匀;切不可硬用画圆的手法拌;

5、然后加入枣泥用同样的手法拌均匀;

6、最后加入玉米油,用翻拌的手法拌均匀;

7、拌好的面糊倒在模具里面,震平整,表面撒上白芝麻,烤箱提前预热;上下火175度烤大约35分钟左右。烤箱温度仅供参考;

8、今天分享的枣糕,既有蛋糕的绵软,还有红枣的香味,两者相结合真的太美味了。

二、蒸蛋糕

制作配料:鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖35克 柠檬汁适量 蔓越莓干适量

制作方法:

1、干净无油无水的盆中打入4个全蛋,加入柠檬汁和白糖;

2、用电动打蛋器打发,打至提起打蛋器,滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失即可;

3、然后筛入100克低粉;

4、翻拌均匀,不可以画圆翻拌,要从底部往上翻拌,拌至看不见干粉,顺滑无颗粒的状态即可;

5、准备适量的小模具,底部垫上油纸,再把面糊倒进去,震几下,然后撒入适量的蔓越莓干;

6、开水上锅蒸,蒸之前要盖上锡纸,防止水蒸气滴落;出锅之后稍微晾凉一下,用牙签划开四周,脱膜即可;

7、我们的蒸鸡蛋糕就做好了,只用了鸡蛋面粉和白糖,无油无水,松软好吃,健康不上火,比发糕好吃比馒头营养,口感吃起来很有嚼劲;

三、山药鸡蛋糕

制作配料:山药100克 鸡蛋1个 红枣3个 黑芝麻10克 白糖15克

制作方法:

1、黑芝麻先给它磨成粉;如果没有黑芝麻可以用黑芝麻糊来代替,味道会更好吃!

2、山药去皮切成小块,放在料理杯里;这里的山药是去皮后的100克;

3、然后把3颗红枣去核也放进去,打入一个鸡蛋、10克的黑芝麻放进去;根据自己的口味再放15克白糖进去;

4、按启动键,搅打成细腻的糊状;越细腻口感越好吃;

5、准备一个容器,我这里准备了耐高温玻璃碗,底部铺了一层硅油纸,把上药糊倒进去,稍微整平,盖上一层耐高温保鲜膜,上面用牙签戳几个洞;

6、隔水上锅蒸大约10分钟,出锅稍微冷一会儿,然后用牙签从四周划一圈,倒扣脱模,切块吃即可!

7、这个当作早餐真的太营养了,搭配酸奶也可以当成甜点,特别适合孩子老人吃!做法也超级简单!

家庭自制蛋糕的做法?

第一步:最好是专门做蛋糕的模具,如果没有专业模具也可以用盆子代替。模具底部和周围涂抹上薄薄的一层色拉油。

提示:涂上一层色拉油后做出来的蛋糕就容易取出来了。

第二步:锅底垫上一张烘焙纸,再在烘焙纸上涂少量的油。

第三步:取一个干净的容器打入五枚鸡蛋白,用筷子打发成泡沫,用筷子轻轻一挑泡沫可以定住说明蛋白已经打发好了(如果家里面有电动打蛋器用电动打蛋器打发1分钟左右就可以了)。

第四步:加入100g白砂糖之后继续打发蛋白,大约用电动打蛋器打发30秒之后白砂糖就完全融化了,这个时候将之前分出来的五枚蛋黄放入盆中继续打发,大约30秒之后全部打均匀了。

第五步:鸡蛋液打发均匀后加入120g的低筋面粉并用筷子快速搅拌均匀,最后倒入2勺色拉油继续搅拌均匀。注意这个时候将面糊搅拌均匀就可以了,不用用电动打蛋器长时间打发。油要最后加,这样做面糊更容易被搅拌均匀。

第六步:倒入一半面糊到之前刷好色拉油的模具中并用双手将面糊摇晃均匀。

提示:这个时候可以根据自己的口味加入食材,豆沙、枣泥、果仁都可以。如果放入多种馅料要注意馅料尽量放入的平均一些,让吃到的每一块蛋糕都可以吃到不同的馅料才好。

第七步:将另一半面糊均匀的铺到馅料上面,注意这一次铺面糊需要轻一点,这样才能让烤出来的蛋糕馅料均匀。

第八步:将放入模具的面糊放入烤箱中,烤大约20分钟。

20分钟之后香喷喷地烤蛋糕就做好了。

家做普通蛋糕的做法

检举|2010-12-28

13:56材料:面粉

100克

干酵粉5克

砂糖30克

黄油45克

牛奶1大勺

奶油香精数滴

1:首先

把鸡蛋和砂糖混合

用打蛋器用力打出泡沫

觉得有厚重感了就可以了

2:将面粉,发酵粉

黄油(事先用微波炉加热融化)

牛奶和奶油香精

一起放进蛋液

用力搅拌均匀

3:把搅拌好的面糊

倒入容器(事先请用黄油擦一遍

才不会沾底)

表面抹平

然后轻轻的用保鲜膜盖住

放入微波炉加热

期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体

就表明已经烤成功了

4:取出烤好的蛋糕

按自己的喜好用鲜奶油

和水果装饰

就可以了。

电饭煲蛋糕

原料:

(注:大勺是指喝汤的陶瓷汤匙。少许就是一点点,没有度量工具,用手捏的。)

1、鸡蛋3个,面粉3大勺(满满像小山似的那么大勺),糖3勺(平的三勺),油水(可用牛奶取代)各3勺,玉米淀粉1平勺,泡打粉用手捏一小点

2、蛋黄蛋清分离,各自用无水无油的干净容器装起。

3、制作蛋黄糊:A.糖取一半和水搅拌至糖溶解于水

B.加油继续搅拌至水油糖均匀溶解状态(微稠)

C.分次加混合过筛的面粉(面粉、玉米淀粉、泡打粉混合),搅拌均匀。

D.加入蛋黄,和面粉糊搅拌均匀即成蛋黄糊。

4、打发蛋清:

A.蛋清加几滴白醋朝一个方向打至出现粗泡

B.分三次加糖打至硬性发泡。(硬性发泡标志:能拉出坚挺的小尖角、能插住小勺不倒、容器倒拿蛋液不流下)

5、取三分之一打发好的蛋白糊与蛋黄糊搅拌(从下往上翻拌),再取三分之一继续搅拌,然后将蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中最后搅拌均(切记,搅拌手法均为从下往上的翻拌)

6、搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中,使劲拍打几下电饭煲消除气泡,按煮饭键,跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同,有的电饭煲功率大,那一次煮饭保温个半小时就好了,功率小的电饭煲就要多几次煮饭,但是切忌频繁按煮饭键,跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭,要不会糊底的,我是这么吃亏吃过来的。

烤箱蛋糕最正宗,但是我家没有烤箱,所以没做过,其实材料准备都一样,就是最后用烤箱烤而已。

有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以做出软软的蛋糕!

1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。

2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。

3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。

5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了!

好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔!

如何在家制作蛋糕

步骤1准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。

步骤2继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。

步骤3再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。

步骤4再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。

步骤5当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。

步骤6蛋白打发的程度非常关键,打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。

步骤7把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻)。

步骤8依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。

步骤9盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

步骤10混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅**。将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。

步骤11入烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。

步骤12脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。原料:面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油

具体操作

步骤1、5克糖倒入牛奶中,融化后待用,1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中,搅拌一下,然后倒入,用刮刀或者筷子搅拌均匀,加入2个蛋黄,搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆油所以颜色比较黄,色拉油就不会了。

步骤2打蛋白时,分3次加入糖第一次:打出粗泡,放入10克糖,打蛋器打15秒第二次:泡沫细腻些,放入10克糖,打蛋器打15秒第三次:加入10克糖,打至干性发泡,装蛋白的盆子倾斜时,蛋白不会轻易滑落就差不多了。

步骤3蛋白打好后,将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中,搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱。

步骤4把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,搅拌均匀。

步骤5快速倒入蛋糕模具中,放入烤箱150度上下火烤50分钟。

步骤6刚出炉的蛋糕。

步骤7出炉凉一会后,倒扣出来,就可以吃了。?

蛋糕的做法新手做

食材清单

鸡蛋4个 糖粉60克 食用油55克

牛奶 65毫升 低筋面粉100克

做法

1.取4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离。

2.蛋黄中加入55克油和65毫升牛奶,搅拌均匀后,筛入100克低筋面粉,搅拌至无明显的面粉颗粒,放置一旁待用。

3. 开始打发蛋清,将60克白糖分3次倒入蛋清中。第一次倒入后打发至粗眼鱼泡状,第二次倒入后打发至湿性发泡,第三次倒入后打发至提起打蛋器时,蛋清糊有小尖峰即可。PS:第一次打发前先加入两滴白醋或柠檬汁,有利于蛋清打发。

4. 接下来我们将蛋清和蛋黄混合,这一步有点绕,妈妈们可要仔细看哦。先把三分之一蛋清糊倒入蛋黄糊中,上下切拌均匀后再全部倒入倒蛋清糊中,继续用上下切拌的方式拌匀。PS:一定要上下切拌哟!不能来回画圈。

5. 电饭锅内胆擦拭干净,均匀的刷上一层薄薄的油,然后倒入切拌好的蛋糊,轻轻震出气泡。

6. 将内胆放入电饭锅中,按下平时煮饭的键就可以了 PS:每个电饭锅的时间可能有差异,大概40-50分钟,可以设置一个小闹钟哈~!

7. 等到电饭锅煮饭完成后,显示保温时,我们用一块干净的湿毛巾盖在出气孔上,焖20分钟。

8. 焖好后,取出内胆,倒扣在盘子上。PS:因为蛋糕刚烤熟时,由于体积膨胀较大,内部组织比较松软,支撑力较差。如果不倒扣的话,蛋糕会由于支撑不住自身的重量而产生回缩和塌陷,影响蛋糕的口感。所以我们要采用倒扣冷却的方法哦。

9. 冷却好后切块就可以吃啦~

简单的蛋糕在家怎么做

轻乳酪蛋糕的用料

鸡蛋3个 奶油奶酪125g

低筋面粉25g 牛奶50g

黄油30g 细砂糖45g

柠檬汁2-3滴

轻乳酪蛋糕的做法

步骤1

准备食材,并称重。这个量是6寸蛋糕的量。

步骤2

首先将蛋白与蛋黄分开。

步骤3

奶油奶酪与牛奶放入耐高温的器具中,小火隔水融化,一边用手动打蛋器搅拌。

步骤4

融化至细腻,牛奶与奶酪完全融合。

步骤5

再加入黄油,继续隔水融化,搅拌至黄油与奶酪融合在一起。

步骤6

将器具从热水中取出,先加入一个蛋黄,搅拌均匀后再加一个搅拌均匀,再加入第三搅拌均匀。(每次一定要搅拌均匀后再加入下一个蛋黄)

步骤7

蛋黄与奶酪完全融合即可。

步骤8

低筋面粉过细筛。

步骤9

用手动打蛋器打至无干粉,且细腻饱满,放旁边备用。

步骤10

蛋白打发,分三次加入白砂糖,首先滴入柠檬汁。

步骤11

打至湿性发泡偏软状态,这时烤箱预热,将烤盘里装入水,180度预热。

步骤12

取一半蛋白,放入奶酪糊中,翻拌均匀。

步骤13

再把蛋糕糊倒入蛋白器具中,翻拌至看不到蛋白即可。

步骤14

做好的蛋糕糊,细腻饱满,模具底部及四周刷上少许食用油,再垫上油纸。(6寸蛋糕模具也可以)

步骤15

将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡。

步骤16

将模具放入预热好有水的烤盘中,(水浴烤法)上下170度烤20分钟。

步骤17

20分钟后,蛋糕表面已经定型上色,这时将烤箱上下调到140度,烤40分钟,烤好后不要马上将模具取出,放在烤箱里焖30分钟。

步骤18

30分钟取出脱模,香味扑鼻而来,下午茶首选。

步骤19

切开啦,特别细腻,口感非常好,我家小朋友最爱。

步骤20

做法简单,零失败,搭配一壶花茶,下午茶喽~

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧

这个量也可以用6寸蛋糕模具,如果是锅底的模具,一定要包上锡纸再放入水中。 烤箱温度仅供参考,具体根据自家烤箱性能另定。

在家做蛋糕怎么做

1.草莓慕斯蛋糕的做法

原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:

1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;

3、把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅;

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合;

5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。

点评:新鲜的草莓配上奶味十足的馅料,口感自然不同寻常,并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂,即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。

2.酸奶慕斯蛋糕的做法

制作方法:

1. 将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除外)放入搅拌缸内,用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟)。

2. 然后加入鲜奶油或酸牛奶,以高速搅拌约5分钟。

3. 加入适量的馅料后,用手搓拌,直至均匀。

4. 然后将它们放在饼干或蛋糕上。

5. 放进冰箱(2-4℃冷却成胶凝状),约2小时左右。

●附注:

●产品是慕斯(mousse)类,能与鲜奶油(fresh cream)、牛奶

或酸牛奶(yoghurt)配合使用,具有良好的“切割性”。●调配时建议加入的全色香精为:草莓、甜橙、柠檬等水果类。

●成品建议存放在2-4℃环境中。

3.经典慕斯蛋糕的做法

配料:

水(泡明胶用)72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶(烘焙专用)750克、白油50克、水晶果胶150克、君度酒20克。

制作方法:

一、巧克力慕斯部分

1、白明胶片和水(泡明胶用)先混合备用。

2、把细糖加入80g的水中,煮至115℃左右。

3、再加入打发的蛋黄和全蛋部分。

4、再加入冲泡好的明胶拌匀过滤。

5、加入融化好的巧克力。

6、最后再加入打发好的鲜奶油,君度酒即可入模。

7、冷冻后,脱模淋上甘拿休,装饰配纤草茶即可。

二、甘拿休部分

1、巧克力隔水融化,继续加入三花淡奶、白油拌匀。

2、再加入水晶果胶、君度酒拌匀即可。

4.巧克力慕斯的做法

蛋糕围边及蛋糕片材料:蛋黄4个,细砂糖45g,蛋白4个,细砂糖45g,低筋面粉120g,糖粉适量(筛围边上)。

巧克力慕斯材料:牛奶20g,鲜奶油20g,可可粉5g,巧克力45g,黄油30g,鲜奶油60g,细砂糖10g。

树莓慕斯材料:冷冻树莓75g,细砂糖20g,吉利丁1片,动物性鲜奶油75g,细砂糖15g。

装饰:新鲜无花果,新鲜树莓,绑带,插排。

做法

1)蛋糕围边及蛋糕片:分离蛋黄蛋白,蛋黄加入45g细砂糖打至膨胀,粘稠,发浅黄,备用。

2)蛋白分3次加入45g细砂糖打到能拉起直角尖。

3)将蛋黄糊倒入打好的蛋白糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀;然后一边筛入低筋面粉,一边将面粉与蛋糊混合,直到混合均匀,完全看不到干粉。

4)使用直径1cm圆形裱花嘴,将面糊装入裱花带中,在铺有不沾布的烤盘中,竖着一条条的挤出蛋糕围边。挤好后在表面筛上2层糖粉,马上放入预热好的200度烤箱烘烤,约10-15分钟。

5)接着仍使用刚才的裱糊袋,在烤盘上挤出2个螺旋状的圆片,直径至少要与模具的直径相当,或比模具的直径略大,时间温度同上。

6)烤好后,围边的底边切齐,1条不够围住模具内部,就要准备2条。

7)制作巧克力慕斯:牛奶、鲜奶油放在锅中同煮(注意:别做错了。)

8)煮沸后熄火加入可可粉搅拌均匀,然后放在火上再次煮沸。

9)将煮沸的可可牛奶溶液,倒入切碎的巧克力中。

10)利用可可牛奶溶液的热度,将巧克力融化,拌匀。

11)加入彻底软化的膏状黄油搅拌均匀。

12)鲜奶油20g细砂糖打至7分发。

13)接着将鲜奶油加入步骤11中。

14)彻底搅拌均匀,这样巧克力慕斯就做好了。

15)制作树莓慕斯:冷冻树莓解冻,将树莓和它解冻融化的汤汁,一起捣碎,并加入30g细砂糖拌匀。

16)取少部分树莓浆加热,与泡软的吉利丁混合均匀。

17)再将少部分树莓浆与大部分树莓浆混合均匀。

18)鲜奶油20g细砂糖打到7分发。

19)鲜奶油与树莓浆混合均匀,这样树莓慕斯就做好了。

20)将慕斯圈用锡纸包住底部,将准备好的慕斯围边围在模具内壁上,然后将一片裁剪到适当大小的蛋糕片铺于底部。

21)倒入巧克力慕斯约1半的位置。

22)再铺入一片蛋糕片。

23)倒入树莓慕斯约9分满。

24)冷藏3-5个小时至凝固后,再来做装饰;切块食用。

5.香草草莓慕斯的做法

原料:2片6寸的香草海绵蛋糕(做法参照下面的绿茶海绵蛋糕)、200克草莓、50克糖(不喜欢太甜的可以少一点)、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量

制作:

1、将200克草莓对切放入锅中,加2大匙水,开小火煮,等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软,像草莓酱一样就可以了。

2、将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌,一直到吉利丁片完全溶化,放在一边放凉。

3、将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部,适量的草莓切成薄片贴在模了里面。在海绵蛋糕片上也排一些草莓片。

4、将250克鲜奶油打发(只需打到湿性发泡),加入放凉的草莓酱,拌匀。倒入一半到慕斯圈里,再放上一片蛋糕片,接着倒入剩下的奶油,上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。

5、脱模后只需按自己的喜欢装饰就可以了。

蛋糕的做法如下:

做蛋糕的用料

鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。

步骤1

准备好全部需要的食材

步骤2

五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别装入到两个容器。

步骤3

蛋黄这一碗加牛奶加油,份量请见清单。

步骤4

小技巧,再加面粉,用筛子过滤一次。

步骤5

搅拌糊状

步骤6

分离好的五个蛋清这一碗,加白糖颗粒,加挤两滴柠檬汁,用打蛋器打起棉花状,不要打过了,打成这个样子不掉落即可。

步骤7

蛋黄蛋清一起分两次混合搅拌

步骤8

混合搅拌成这个样子

步骤9

刮平,装入模具,放到烤箱,(烤箱预热10分钟),调到150度,20分钟左右,看到成型就可以出炉了

步骤10

无添加,香甜可口,健康美味。

怎么在家做最简单的蛋糕_蛋糕在家的做法