主料：银耳一颗，红枣适量，枸杞适量。辅料：冰糖适量。
1、银耳用冷水泡发12个小时。
2、泡发好的银耳挖掉底部深色的根部，洗净杂质，撕成小朵，越小越好。
3、银耳放入电饭煲，加3碗半水，按到炖品键，开始炖煮银耳二个小时（银耳比较吃水，中途发现水不够，一定要加开水进去）。
4、准备红枣，冰糖，枸杞。
5、炖煮到一个半小时，加入洗净的红枣，继续炖煮。
6、炖煮至最后7分钟左右，洗净枸杞放入锅中继续炖煮5分钟后，放入适量冰糖，再炖煮2分钟，电饭煲自动跳至保温键焖10分钟即可。
7、盛出食用。
莲子银耳红枣汤做法一
材料：银耳、红枣、莲子、冰糖。
做法：
1、银耳泡发，洗净；红枣也先洗净略浸；
2、银耳与红枣先入锅，煮至沸腾；
3、入冰糖，转小火煮约20分钟；
4、莲子洗净，不用浸发，水开后下锅；
5、再转大火煮至沸腾；在沸腾的状态持续约十分钟。
再转小火煮约10分钟即可。
莲子银耳红枣汤做法二
材料：银耳、雪梨、红枣、薏米、莲子、冰糖。
做法：
1、银耳泡发后洗净掰成小朵，雪梨去皮切成小块备用；
2、莲子、薏米、红枣洗净后一起放进慢炖锅里；
3、加入银耳和雪梨及适量冷水；
4、加入两小块冰糖，炖上2个小时即可。
莲子银耳红枣汤做法三
材料：银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞。
做法：
1、红枣10分钟洗净备用；
2、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；
3、枸杞泡1分钟后洗净备用；
4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；
5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。
用料
银耳一朵
红枣
冰糖
红枣银耳汤的做法
1干银耳一朵，泡发一小时。
2泡发后的银耳大约是干银耳的十倍，洗净撕小片。
3锅内加足量水，倒入银耳和红枣，烧开后转小火焖煮，半个小时后加入冰糖，继续熬半个小时以上，直至汤汁浓稠。
一 : 银耳雪梨红枣汤
秋天来了，身体发肤都有些干燥的感觉，这个时候，一碗滋补润燥的甜汤就是少不得的救星！
这款汤的功效主要在于：滋阴、润肺、养胃。做法也是超级简单、容易上手。早晚空腹服用，每周2-3次，滋补效果杠杠滴呦！
主料：雪梨(1只)；银耳(3，4朵)
辅料：枣(6颗)；枸杞(10-15克)
厨具：无
1、银耳洗净，冷水发泡两个小时至朵张开，去掉银耳蒂，撕小朵。
2、雪梨切块，大枣，枸杞洗净3、将银耳，雪梨，大枣，枸杞一并放入锅中，倒入适量清水，武火烧开，文火慢炖1-两个小时。
小窍门：
1. 银耳的品质要求：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品；2. 优质银耳呈乳白色或米**，略有光泽，朵行盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香；次质银耳色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差。
二 : ——红枣雪梨银耳羹
非常荣幸得到Bothfox双狐加厚玻璃多功能养生壶KT-802的试用机会。粉嫩嫩的壶身，看着就让人感觉特别暖心。最吸引我的就是这款壶集多种功能于一身，真正实现一壶多用，能烧水，能煮蛋，能煮面，能煮茶，能煲汤，能煲甜品，能做酸奶，还能涮火锅……
收到养生壶之后于是先煲了1款适合秋季食用的红枣雪梨银耳羹。秋季气候干燥，很多人容易上火，因此适当食用雪梨，有很好的润肺功效。并且从秋季开始每天食用一些银耳，直至次年春天，能够保持皮肤滋润，有很好的美容功效。这次试的是一键煲甜品的功能，真的非常省事，将食材放入养生壶，接下来就等着吃吧。
主料：雪梨一个，银耳1朵
辅料：红枣，水
工具：双狐多功能健康养生壶KT-802
做法：
1.雪梨去皮，去核，切成小块，
2.银耳冷水泡发，去除根部，剪成小块，
3.在养生壶中，加水，加入银耳，
4.选择甜品功能，
5.待锅中水烧开，炖40分钟，
6.直到银耳炖得软糯，加入红枣和雪梨块，炖至程序结束就可以。最后可根据个人口味，酌量添加冰糖。
红枣银耳汤的做法如下：
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片。
2、放入锅内，加水，大火煮开。
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，即可。
一、做法
材料
取银耳10克、冰糖30克、金丝枣十颗。
1、将银耳用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放入锅内，兑入70%的清水。
2、先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入红枣和适量冰糖，待红枣煮熟后即可服用。
二、提示
银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。
从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。
常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。
所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。
口感滑润，香甜醇美。也可放入冰箱中冰镇后饮用。
三、功效
冰糖红枣银耳汤
银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、
红枣银耳汤
妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
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