加盟重庆小面首先要选好对象，不一定非要选择重庆小面50强，一定要选择符合大众口味的，适合在外地开店做生意的，比如随手香小面。然后学技术，培训费一般在5000元左右。至于开个重庆面馆，简单点的投资还不足一万元，当然如果当地门面比较贵就不好说了，一般十几万可以搞定。
据我了解，加盟面馆不算很高，基本上都在5万-10万，如果自己开个面馆不做加盟也不会超过十五万左右，加上开面馆我觉得是一个不错的想法, 每月收入都会有固定的三四千左右，还不算上某周或者某天的超级盈利状态，所以赚钱肯定没问题。只要你的技术不差，绝对不会亏本。
如果要是加盟一家大约也就在三万到四万之间吧。。利润在6成左右。我做的是陕西的地方特色扯面有将近二十多个品类吧。
大概流程：
确定产品：就是先去考察下您想做的面馆是什么，首先确定品类，确定产品，不要盲目去开一家店，地理位置，周围社区，以及房租费用，前提要有个预算，不要盲目的去干，这样适得其反。
确定项目： 确定好品类，产品之后。我们要选择干的项目首先要符合老百姓的需求。不要盲目去跟风，什么网红店，什么高贵范。那都一闪而过，长久不了。要简单，实惠，而且还能吃饱。这样对我们商家，对百姓都是一个负责的表现。
确定合作商家：是选择加盟，还是选择学手艺。这都需要斟酌，不管是怎么的都好，首先你要确定的就是要你要做的这个项目在你的地方的竞争能力。人流量能达到多少。只要流量够多，产品够好那挣钱就是时间的问题。
确定店面的餐厅的定位：你是走时尚感觉，还是那就酒馆的慵懒的感觉，还是简单的风格不管怎么选择，一定要记住，就是你的餐馆体验是你这个店面盈利的前提。服务要好，店面要干净。要符合广大群众的需要，而不是满足你自己的需要，不可以偷工减料。要实实在在这样才能开好一家店。
如果自己没有什么餐饮行业的经验最好找一家餐饮连锁的公司，这样所有的问题都能解决从装修，产品，定位。推荐一家“西面来风”陕西扯面为主的特色面馆。五分钟一碗面。快，简单。只要你会煮方便面就能开好店。
开
面馆
必须的
费用
还有:
1.转让费:
视
店面
所在
商圈
及当地消费水平，一般几千至几万元不等。一般这笔费用到实在不想做的时候转出去都不会亏，但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌拆迁。
2.
租金
:
视当地消费水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消费最好不超过100元每平民，一般的
交付方式
为付三压一，如:100元/平米*50平米*4=2万元
3.装修:
面馆属于
快餐
范畴，装修力求简洁卫生，主要是
厨房
要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用
防滑地砖
，营业
前厅
只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装
预算
1-2万元即可。
4.证照办理:
面馆的证照一般需要:卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元左右就可全部办好。
5.
铺货
费:
开店前需要购置的
调料
、
食材
，用具等，一般预算五千元左右
6.
周转资金
小型面馆周转资金两千元左右就可以了
7.后备
资金
这笔费用非常必要，因为开一个面馆的经营
前期
生意
有很大的
不确定性
，建议后备
资金预算
在至少够维持店面周转3各月以上。
以上预算是来自:
爱尚
川味饮食资讯网的
小雷
和大家的分享，
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专业融合创新分享
食尚百鲜面馆
投资加盟的就是一个品牌，当你选择这个品牌之后，你的创业之路将成功一大半。拉面的加盟费用其实是非常低的，你只需要支付加盟费和一个不大不小店面的钱，你就可以正常开了，你只需要大概准备1万到2万元左右，你就可以拥有一个非常优秀的拉面品牌加盟店了。
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