多依果属于碱性食物。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素。
多依果还含有丰富的对人体有益的常量及微量元素。苹果、梨等普通水果中，钙、磷、钾含量一般为 400mg /kg、1000 mg /kg、6000 mg / kg，而栘依果中钙、磷、钾的含量比它们的含量要高。
食物的酸碱性是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
多依果，又叫多依果、栘依果、酸苹果、酸木瓜、楂子，是蔷薇科移属植物云南栘的果实，是一种具有药食兼用的经济植物。
你知道多依果吧？或许很多人对它并不太熟悉，所以在这里做一个简单介绍。这种植物是一种高大的乔木，花朵是白色的。它的果实成熟后跟苹果的大小差不多，只是稍微有点椭圆形，并且颜色有点发青。这种植物有许多价值，感兴趣的话一起来看吧。
观赏价值
许多植物都具有这个作用，这种植物当然也有。不过，前面我们也说过，它属于一种乔木，所以我们一般不能把它作为盆栽养在室内。所以，这对它会产生一些影响。但是，这并不意味着它就不能观赏了，因为它同样有开花和结果的过程，花朵时白色的，也挺好看。那么，这种价值还是必须要提一下的。如果你想欣赏它，或许只能到养着成片这种植物的园林中去了。
食用价值水果制品：
如果直接吃这种果实的话，一般人可能会觉得吃不惯。所以，我们一般会把它加工一下，变成水果制品来食用。这样做的话，味道就酸甜可口且口味独特了。
酿水果酒：
我们可以选择新鲜的果实，清洗过后让它们自然被烘干。然后加入冰糖，将容器密封好，过上一段时间就可以享受美味的果酒了。
营养价值
这种植物的果实非常有营养哦。我们可以拿其中几种，比如粗纤维、多酚、各种氨基酸、钙磷钾元素等等。据说，其果实中的单宁含量比葡萄要多出许多。
药用价值
说到多依果的果实，这种价值才是不得不提呢。首先，它还可以清理胃肠道，促进消化吸收。另外，其中含有的多种不同的氨基酸具有补脑、缓解疲劳、增强细胞的呼吸作用等作用。最后一点就是它还有助于舒经活血、消暑解毒、降血糖等。
云南那是个人杰地灵的好地方，有着动物王国和植物王国的美称。云南有着各种各样的水果，除了一些比较常见的水果，也有一些长相，十分奇特，但又美味的水果。像云南的野山竹，野生无花果，还有羊奶果，多依果，红毛丹等口感都不错，之前去云南旅游的时候有幸吃过好多种。接下来就详细介绍几种吧。
先说说红毛丹吧，这个名字一听就比较奇怪，红毛丹的外形像长了毛的荔枝，肉质比较软，味道甘甜，确实和荔枝有着相似的口感，所以红毛丹也叫毛荔枝，毛龙眼。还有一种叫仙人掌果的，吃上去并没有很好吃，但它却有很多功效，例如可以使肌肤变得细腻一些，防止肌肤干燥。野生无花果和普通的无花果，有一些不同，野生的无花果外型特别丑。但是口感却十分的好，而且野生无花果结果量大。
云南的羊奶果也是很出名的，果实成熟以后，一树一树的羊奶果看起来就像是许多小红灯笼挂在树上，很是讨喜。羊奶果的口味十分好，当地人还喜欢把羊奶果进行腌制再食用。云南还有一种叫人心果的水果，他的外形因为像人心而得名。这种热带水果果质很柔软，味道比较甜。去云南的时候可以品尝一下。
多依果像野苹果，大多盛产于云南普洱，多依果也是一款富含丰富维生素的水果，有着一定的抗衰老效果，当地人很多喜欢将它加佐料当菜吃。还有一款水果，叫西番莲，这个水果看上去和百香果很像，几乎是差不多的，十分芳香。以上就是云南一些比较奇葩但是又美味的水果，到云南去一定要多品尝一下才不枉这番异地之旅。
云南西双版纳特产水果有：橄榄果、多依果、山李子、羊奶果、木奶果、三桠果、五桠果、人心果、象蹄果、五眼果、百榄。多依果，又叫多依果、栘依果、酸苹果、酸木瓜、楂子，是蔷薇科栘[木衣]属植物云南栘的果实，是一种具有药食兼用的经济植物。
羊奶果为胡颓子科植物蜜花胡颓子ElatagnuscontetaRoxb. 的成熟果实。多年生常绿攀援灌木，成熟果实鲜红色至紫红色，鲜果生食，可食部占91 %，甜酸，适度可口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头、蜜饯。
木奶果果实味道酸甜，成熟时可吃。木材可作家具和细木工用料。树形美观，可作行道树。木奶果果实含有多种化学成分，有止咳平喘、解毒止痒之效。
酸多依树，又叫多依果、栘依果、酸苹果、酸木瓜、楂子，是云南栘的果实。云南栘又名云南桗栘，被子植物门蔷薇科栘属。世界上总共五个品种，我国占3个。常绿乔木，高达3-10米，枝条稀疏；小枝粗壮，圆柱形，幼时密被黄白色绒毛，逐渐脱落，红褐色，老枝紫褐色。栘主要分布东南亚丛林的山谷、溪旁、灌丛中或路旁杂木林中，海拔1000-3000米的地方。云南栘在我国主要分布在云南、四川、贵州，台湾也有零星分布。多依果富含单宁和粗纤维，野生的多依果果小、味酸难嚼。酸多依树的木材，因干枝细，查不到使用记载。
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