西梅属蔷薇科，李属，欧洲李种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅
西梅是落叶乔木，高6-15米，树冠宽卵形，树干深褐灰色，开裂，枝条无刺或稍有刺；老枝红褐色，无毛，皮起伏不平，当年生小枝淡红色或灰绿色，有纵棱条，幼时微被短柔毛，以后脱落近无毛。冬芽卵圆形，红褐色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛。叶片椭圆形或倒卵形，长4-10厘米，宽2.5-5厘米，先端急尖或圆钝，稀短渐尖，基部楔形，偶有宽楔形，边缘有稀疏圆钝锯齿，上面暗绿色，无毛或在脉上散生柔毛，下面淡绿色，被柔毛，边有睫毛，侧脉5-9对，向顶端呈弧形弯曲，而不达边缘；叶柄长1-2厘米，密被柔毛，通常在叶片基部边缘两侧各有一个腺体；托叶线形，先端渐尖，幼时边缘常有腺，早落。花1-3朵，簇生于短枝顶端；花梗长1-1.2厘米，无毛或具短柔毛；花直径1-1.5厘米；萼筒钟状，萼片卵形，萼筒和萼片内外两面均被短柔毛；花瓣白色，有时带绿晕。核果通常卵球形到长圆形，稀近球形，直径1-2.5厘米，通常有明显侧沟，红色、紫色、绿色、**、常被蓝色果粉，果肉离核或粘核；核广椭圆形，顶端有尖头，表面平滑，起伏不平或稍有蜂窝状隆起；果梗长约1.2厘米，无毛。花期5月，果期9月。
智利西梅是春季的水果，因为智利位于南半球，正好和我国的秋季相反，所以在我国是秋季的水果。
智利西梅一般在11月到翌年2月之间成熟，然后被采摘、包装，通过出口到世界各地进行销售。智利西梅因其鲜美的口感和健康营养的特点，备受全球消费者的喜爱，是一种非常优质的水果。
智利西梅，又称智利樱桃，是一种产于智利的水果，属于蔷薇科李属。智利西梅的外形与樱桃类似，但比樱桃略大，果形较圆，果肉鲜红色，质地细腻，汁水丰富，口感酸甜可口。智利西梅是一种非常健康的水果，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、铁、钙等，智利西梅的种植区主要在智利中南部的沿海地区，海拔在1000米以下的地方都可以种植。
选购西梅的注意事项
1、外观：好的西梅果形完整，表面光滑，没有明显的裂纹和斑点，色泽鲜艳，没有发黄或变黑的现象。
2、香味：好的西梅具有自然清香、果香，没有异味和刺鼻味道。
3、口感：好的西梅口感酸甜适中，果肉鲜嫩，果皮易于剥离，不应该有发霉或变质的味道。
4、质量：需要了解西梅的产地、品种、质量等级和采摘时间，选择优质的西梅，避免购买品质不佳的产品。
西梅（英文名plum，美国李子）在9月中旬前后成熟，果皮全面蓝红色，非常奇特美丽。果型不大，单个果实的重量在40~50g，果肉为金**，果核呈扁纺锤型，在成熟之后甜香味浓。
西梅主要价值：西梅果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干。西梅芳香甜美、口感润滑，营养丰富。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利，用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果。
西梅的营养价值较高，富含铁质，能有效地帮助人体摄入足量的铁质；富含维生素A，保护人体肤质和发质；西梅中维生素C的含量也较为丰富，其有助于铁质的吸收；同时还富含膳食纤维、钾及对骨质健康极有益处的营养素，这些对人体都有一定的益处。
西梅是李子的一个品种。
西梅属于李子的一种，属于欧洲李系统果树，国外称李，在中国称西梅。西梅果实除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在国际市场上深受欢迎。西梅由于主要是靠进口，因此，其价格就比较贵，果实比较大，比较新鲜的价格更贵。
西梅是我国近年从欧洲引进的高档李类水果，甜度及营养价值远高于普通李类果实，长卵形，果肉金**，离核，果皮全面天蓝色。
西梅的营养价值：
西梅营养丰富，口感酸甜，含有大量的维生素C、维生素A、有机酸、矿物质、膳食纤维等，有较高的食用价值，两者都是生活中很受欢迎的水果。
以上内容参考：百度百科-欧洲李
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