1、直接鲜食。
释迦是一种可以直接鲜食的水果，特别是那些熟透变软的释迦，可以用清水洗净外皮以后，把它像切西瓜那样切开，然后直接啃食里面的白色果肉，把它的籽吐掉，果皮留下不吃就可以，这种吃法能让人们品尝到它原汁原味，能最大限度吸收释迦中含有的营养成分。
2、做果泥。
用释迦做果泥也是一种不错的吃法，它最适合那些消化能力差的小孩和老人，平时制作时要选择熟透的新鲜释迦，把它从中间切开以后取出果肉，再去掉种子，把果肉放到料理机中，加入少量的温水或者牛奶直接制成果泥，然后取出食用就可以。
3、做果汁。
释迦这种水果平时还可以用来做果汁，但是在做果汁以前应该把它的果皮与种子去掉，还可以给它搭配橙子或者猕猴桃等其他水果，把它们的果肉全部取出以后直接放在果汁机中加少量清水榨出果汁，装入杯子以后加蜂蜜调味就可以。
4、做沙拉。
释迦果用来做沙拉也特别好吃，用它做沙拉时可以按自己的需要去具体准备菜品或者水果，像紫甘蓝、圣女果以及火龙果和苹果等就都是与释迦一起做沙拉的最好选择，把它们全部去皮去籽以后切成块状，然后加入蛋黄酱或者沙拉酱调匀，清爽可口的释迦沙拉也就做好了。
直接食用、做成奶昔、混合炒饭、水果沙拉、打成果汁、释迦蛋蜜汁、释迦柑橘冰沙等。主料：释迦250g、牛奶500ml、炼乳10g、淡奶油100g。将释迦切块。去掉外皮与内核。将释迦果肉放入豆浆机内，加入牛奶。加入淡奶油、炼乳。选择豆浆机果蔬汁功能。
直接食用、做成奶昔、混合炒饭、水果沙拉、打成果汁、释迦蛋蜜汁、释迦柑橘冰沙等。释迦奶昔主料：释迦250g、牛奶500ml、炼乳10g、淡奶油100g。
1、将释迦切块。
2、去掉外皮与内核。
3、将释迦的果肉放入豆浆机内，加入牛奶。
4、加入淡奶油。
5、加入炼乳。
6、选择豆浆机的果蔬汁功能。
7、将奶昔倒入杯了，表面挤上打发的淡奶油。 可再加些糖做装饰。
释迦果吃法如下。
1、把释迦果掰开，它会按照纹路自然的分成了两半，你会看到它的果肉成现在你的面前，果肉里面还有一些黑色的种子，这些种子是不可以食用的。
2、用嘴直接咬食果肉或者用工具挖着吃都是可以的。
3、释迦果除了生吃外,还可以用它的果肉来做冰激凌。香甜细腻、清凉爽口,是一款简单又美味的小甜点,夏天吃刚刚好。
1 释迦果可以生吃吗
可以。
释迦果是属于水果的一种，所以是可以直接生吃的，而且味道还十分不错，释迦果是一种热带水果，一般出产于中国台湾地区，在内陆地区比较少见，释迦果中含有丰富的糖分以及维生素，适量的吃可以有助于消化，预防便秘，而且还利于预防坏血病，具有很高的营养价值，但是不宜多吃，因为糖分多，纤维素含量高，可能会导致消化不良。
2 释迦果怎么吃什么味道释迦果的味道是比较绵软的，而且还会具有一点弹性，味道很甜，口感十分好，如果是喜欢吃甜水果的可以尝试。
食用方式一般是直接吃，把释迦果直接掰开，或者用刀切开，取出里面黑色的果实，就可以直接吃了。还可以制作成奶昔，把释迦果削去外皮，切成小块，剔去果核，与牛奶一起放入榨汁机，就可以做成好吃的奶昔了，味道也是十分不错。
3 释迦果可以加热吃吗可以。
释迦果如果适当的加热是可以的，因为有时候天气的温度较低，如果直接吃的话，可能会导致肚子着凉，所以加热的话，可以减少对于肠胃的刺激，避免腹痛腹泻的出现，但是加热的时候需要注意，不要直接水煮加热，因为释迦果可能会吸收，导致果肉的味道会有所改变，最好的方式是隔水加热，这样既不会影响到口感，也可以把水果加热。
4 释迦果可以空腹吃吗可以。
释迦果的果肉并不是十分坚硬，所以如果是空腹食用的话，是可以的，并不会对肠胃造成很大的刺激，而且释迦果中含有的糖分丰富，空腹时肠胃的吸收能力很好，能够有助于充分利用糖分，给人体提供充足的营养，帮助人体获得足够的能量，还具有一定的饱腹感，有助于预防饥饿。
释迦凤梨怎么吃
1、直接吃
释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常 独特。也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食。特别甜。
2、榨汁
释迦2个去壳和籽，切成小块；苹果1个洗净，去核，切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。
3、炒饭
释迦50g去壳和籽，切成小块；香肠半根，虾仁5粒，笋角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。释迦粘面粉过油，和料炒匀即成。
释迦凤梨籽可以吃吗
不能，释迦凤梨的籽是不可以食用的。
释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一两天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。但是由于番荔枝性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
释迦果制作的释迦粉是国外长期野外科学探险考察活动中的必备品，它能及时补充维生素C，糖尿病患者经常食用可以明显减轻病情。此外，释迦果富含纤维素，能有效促进肠胃蠕动，排走积存在肠内的宿便；与此同时释迦果也是最佳的抗氧化水果之一，能有效延缓肌肤衰老。
释迦果的食用方法：直接吃，做冰饮，榨汁。
释迦果是可以直接食用的，这是最能品尝到释迦果原汁原味的一种食用方式。将熟透的释迦果洗干净，去掉果皮和里面的果核，将白色的果肉切成小块，就可以直接食用了。还可以将释迦果纵向切开，然后切片食用，或者像吃西瓜一样，切成片直接食用，食用时直接吐籽。
释迦果可切块做成各种冰饮。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食，特别甜。
还可以榨成果汁，将释迦果和苹果去掉外皮和果核，然后切成小块，放入到榨汁机内榨成果汁，倒入杯子后调入适量的蜂蜜，搅拌均匀后就能饮用。
释迦果的品种
1、凤梨释迦：果形有心脏形、圆锥形、卵形或不规则形，果肉质感好，可切片食用，酸中带甜，风味甚佳，有百香果或凤梨香气，故名为凤梨释迦。
2、大目释迦：果表鳞目很大，光泽度高，果实硕大，果实平均重约900克左右，果种子80个左右，因籽多，肉和种子沾在一起，吃起来口感不是略佳。
3、绿钻释迦：凤梨释迦的改良种，色泽碧绿，果实体积较大，又带有大目释迦清甜的口感，甜而不腻，经济价值比较高，甜度在20度以上。
4、红释迦：又叫做玫瑰释迦、蜜红释迦，是土释迦的自然变种，由中美洲引进，外观深粉红色或者紫红色。果肉白色，除了果色比较特别，口感、香气、大小与土释迦接近。
释迦果的食用方式有制成奶昔，或是直接食用，也可榨汁食用。
释迦果作为一种水果，是可以生吃的，而且这样吃会给我们的身体补充到足够的营养物质，但是需要注意的是释迦果必需要等到熟软的时候才能吃，如果说拿回家发现释迦果还比较硬，可以拿报纸包裹住，喷一些水放上一两天就可以吃了，只有熟透的释迦果才能吃，否则会拉肚子。
释迦果也可以榨汁喝，等到释迦果变得熟透的时候就可以把释迦果榨汁喝了，这样不仅会保持释迦果中的营养价值，口感还会更好，当然在榨汁喝的时候也可以搭配其它的水果一起喝，这样营养价值和味道都会更加的丰富。
其他搭配
可以做山药泥。首先准备山药、释迦果、蓝莓果酱，之后把山药放到蒸笼上蒸熟，释迦果去皮去核切小块，用搅拌棒打成果泥，蒸熟的山药剥去皮放入保鲜袋里，用擀面杖压成山药泥，这是压好的山药泥，把释迦果泥也放入搅拌均匀，把山药果泥填入慕斯圈里，脱模，摆盘装饰，蓝莓果酱用水化稀点，淋在山药果泥上这道菜就做好了。
也可以做成果酱。准备一个释迦果、2个百香果，之后把释迦果去皮去核，把释迦果肉放入料理机里加点水，百香果切块取汁，把百香果汁加入料理机启动机器，把打好的果汁过滤倒回锅里，加适量的砂糖用小火慢慢熬，用铲子边熬边搅拌，直到浓稠就可以了。
大家在关注
