1、蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水。低耗氧量的水，加入高锰酸钾与酸工业蒸馏水是采用蒸馏水方法取得。词条详细介绍了蒸馏的概念、蒸馏水、多次蒸馏水、蒸馏水的标准、制作方法、优点、用途；并且与去离子水、高纯度水、超纯水进行了对比分析。
2、蒸馏：是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。
3、一次蒸馏水：水经过一次蒸馏，不挥发的组分（盐类）残留在容器中被除去，挥发的组分（氨、二氧化碳、有机物）进入蒸馏水的初始馏分中，通常只收集馏分的中间部分，约占60%。
4、多次蒸馏水：要得到更纯的水，可在一次蒸馏水中加入碱性高锰酸钾溶液，除去有机物和二氧化碳；加入非挥发性的酸（硫酸或磷酸），使氨成为不挥发的铵盐。由于玻璃中含有少量能溶于水的组分，因此进行二次或多次蒸馏时，要使用石英蒸馏器皿，才能得到很纯的水，所得纯水应保存在石英或银制容器内。
用蒸馏方法制备的纯水。可分一次和多次蒸馏水。水经过一次蒸馏，不挥发的组分（盐类）残留在容器中被除去，挥发的组分（氨、二氧化碳、有机物）进入蒸馏水的初始馏分中，通常只收集馏分的中间部分，约占60％。要得到更纯的水，可在一次蒸馏水中加入碱性高锰酸钾溶液，除去有机物和二氧化碳；加入非挥发性的酸（硫酸或磷酸），使氨成为不挥发的铵盐。由于玻璃中含有少量能溶于水的组分，因此进行二次或多次蒸馏时，要使用石英蒸馏器皿，才能得到很纯的水，所得纯水应保存在石英或银制容器内。
用蒸馏方法制备的纯水，叫做蒸馏水。
1. 自然界中的水都不纯净，通常含有钙、镁、铁等多种盐，还含有机物、微生物、溶解的气体（如二氧化碳）和悬浮物等。用蒸馏方法可以除去其中的不挥发组成。用蒸馏法，并配合以下一些措施，可以获取质量较高的蒸馏水。
①排去初始馏分（约占原水的20％），因为挥发组分主要集中在初始馏分中。
②排去残留部分（约占原水的20％），因为很多不挥发组分集中在残留水中。
③添加某些物质以利于蒸馏。例如，添加NaOH，使水中的CO2变成难挥发组分，添加KMnO4 可氧化水中的有机物。蒸馏水的质量标准之一是含盐量一般在1～5mg/L左右。因为水中的含盐量减少，水的电阻率增加，就能用测定水的电阻率来衡量水的纯度。蒸馏水的电阻率要求在0.1×106Ω·cm（欧·厘米）左右。蒸馏水经过第二次蒸馏，可得重蒸馏水，它的纯度更高。蒸馏需要耗费大量的能量，现在实验室和工业上广泛采用离子交换法获取纯水。这种水又叫去离子水。
主要区别有，性质不同、物质成分不同、用途不同，具体如下：
一、性质不同
1、蒸馏水
蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水。
2、矿泉水
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水。
二、物质成分不同
1、蒸馏水
蒸馏水的制作是把源水煮沸后令其蒸发冷凝回收，用于制作蒸馏水的源水中的其它遇热蒸发物质，也就随着蒸馏水的生成而冷凝到蒸馏水中。如对健康有害的酚类、苯化合物，甚至可蒸发的汞等。要想得到纯净水或超纯水，必须经过二次、三次的蒸馏还得增加其它纯净手段。如果常饮蒸馏水就等于放弃了从水中获得人体所需的微量元素的5%的来源。
2、矿泉水
含有锂、锶，锌、碘化物等，多种人体必需的微量元素和矿物质。
三、用途不同
1、蒸馏水
①、在生活中，一般和机器、电器相关的时候，蒸馏水的作用主要是它不导电，保证机器运行稳定，延长电器使用寿命。
②、在医药行业，蒸馏水的作用是因为低渗作，用蒸馏水冲洗手术伤口。
③、学校里的化学实验，有些需要用蒸馏水，利用的就是蒸馏水无电解质，没有游离离子，或是没有杂质。
2、矿泉水
主要用途是饮用水。
百度百科-蒸馏水
百度百科-矿泉水
蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水。低耗氧量的水，加入高锰酸钾与酸工业蒸馏水是采用蒸馏水方法取得。
蒸馏水简析
（1）蒸馏水要想得到纯净水，必须经过二次、三次的蒸馏还得增加其它纯净手段；
（2）蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合；
（3）纯净水指的是不含杂质的H O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。
制作蒸馏水的方法
蒸馏水是经过多重过滤去除了水中的各种微生物、杂质和矿物质等微量元素，以符合生活饮用水的水质标准制成的，不含任何添加物而可直接饮用的水。
用电饭锅或者是其他一些加热容器(要密封比较好的盖子)在盖子上面弄个孔。用一塑料管子在盖子上与孔联结将塑料管子另一头伸入用来盛放蒸馏水的容器中管子的长度要尽量长些塑料管的一段浸入装有冷水的容器中(洗脸盆即可要是条件好用冰箱来冷却也可以)将水煮沸即可。
蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水，是低耗氧量的水。不能够直接食用。
不能够直接食用原因
（1）蒸馏水要想得到纯净水，必须经过二次、三次的蒸馏还得增加其它纯净手段；
（2）蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合；
（3）纯净水指的是不含杂质的H O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。
综上所述可知：蒸馏水并无纯净手段，并不是纯净水，而纯净水是符合生活饮用水卫生标准的，所以蒸馏水不符合，不易于食用。
蒸馏水用途
1.在生活中，一般和机器、电器相关的时候，蒸馏水的作用主要是它不导电，保证机器运行稳定，延长电器使用寿命。
2.在医药行业，蒸馏水的作用是因为低渗作用。用蒸馏水冲洗手术伤口，使创面可能残留的肿瘤细胞吸水膨胀，破裂，坏死，失去活性，避免肿瘤在创面种植生长。
3.学校里的化学实验，有些需要用蒸馏水，利用的就是蒸馏水无电解质，没有游离离子，或是没有杂质。你需要具体问题具体分析，看看是利用它不导电的性质，还是低渗作用，还是没有其他离子，不会发生化学反应的作用。
蒸馏水是指经过蒸馏和冷凝操作的水。
蒸馏水的解释：
在蒸馏过程中，水被加热使其蒸发，然后通过冷凝使其重新变成液体。这个过程可以去除水中的杂质和溶解物质，从而得到相对纯净的水。
蒸馏水的制作过程是将源水加热至沸点，使其蒸发，然后通过冷凝使其重新凝结成液体。蒸馏的过程是基于不同物质的沸点不同的原理，通过控制温度和压力，使水蒸发并冷凝，从而分离出纯净的水。
蒸馏水具有较高的纯净度，因为在蒸馏过程中，大部分的杂质和溶解物质会被去除。这使得蒸馏水在一些特定的应用中非常有用，例如在实验室中用于制备溶液、在医疗设备中用于加湿、在蒸。
蒸馏水并不是绝对纯净的水，因为在蒸馏过程中可能会有一些挥发性物质残留。此外，蒸馏水也不含任何矿物质和营养物质，因此不适合长期饮用。
蒸馏水与普通自来水的区别
蒸馏水是通过蒸馏和冷凝操作得到的纯净水。蒸馏是一种利用液体或液固混合物中各组分沸点不同的原理，使低沸点的组分蒸发，再冷凝成液体的分离方法。蒸馏水不含有任何矿物质或其他化学杂质，也没有味道或颜色。
与蒸馏水相比，普通自来水是经过水厂处理后供应给居民的饮用水。自来水经过混凝、沉淀、过滤、消毒等多道工艺处理，以确保其符合国家标准，适合人们的日常生活和生产需求。自来水中可能含有一些矿物质和离子，如钙、镁、氯等，这些物质对人体有一定的益处，也可以增加水的口感。
蒸馏水和自来水的区别主要体现在以下几个方面：
成分不同：
蒸馏水不含有任何矿物质或其他化学杂质，是纯净的H2O分子；而自来水可能含有一些矿物质和离子。
工艺不同：
蒸馏水是通过蒸馏和冷凝操作得到的，需要消耗更多的能源和设备；而自来水是通过混凝、沉淀、过滤、消毒等工艺处理得到的。
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