三月不知肉味是指在三个月内，吃肉都不知味道。形容专心一意，全神贯注，别的事都不放在心上。
典故：孔子出使齐国，齐国是韶乐和武乐的正统流传之地，正逢齐王举行盛大的宗庙祭祀，孔子亲临大典，痛快淋漓地聆听了三天韶乐和武乐的演奏，进一步印证了苌弘的见解。而孔子出于儒家礼仪教化的信念，对韶乐情有独钟，终日弹琴演唱，如痴如醉，常常忘形地手舞足蹈。一连三个月，睡梦中也反复吟唱，吃饭时也在揣摩韶乐的音韵，以至于连他一贯喜欢的红烧肉的味道也品尝不出来了。
“三月不知肉味”是孔子用来形容齐国音乐“韶乐”美妙动听的，连吃饭时都在想着以至于尝不出肉的味道。后世也用“三月不知肉味”来形容做事专注认真，白话中也用来表述家境清贫。
《论语》中的部分经典名句：
《论语·子路篇》—“君子泰而不骄，小人骄而不泰。”
《论语·雍也篇》—“知者乐水，仁者乐山。知者动，仁者静。知者乐，仁者寿。”
《论语·为政篇》—“吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲不逾矩。”
《论语·里仁篇》—“父母在，不远游，游必有方。”
《论语·季氏篇》—“不患寡而患不均，不患贫而患不安。盖均无贫，和无寡，安无倾。”
《论语·雍也篇》—“知之者不如好之者；好之者不如乐之者。”
《论语·八佾篇》—“君使臣以礼，臣事君以忠。”
《论语·公冶长篇》—“三思而后行。”
《论语·卫灵公篇》—“志士仁人，无求生以害仁，有杀身以成仁。”
孔子三月不知肉味的典故出自《论语·述而》一章。当时，孔子的弟子子路问他关于做官的事情，孔子回答说：“为政以德，譬如北辰，居其所而众星共之。”意思是说，一个好的领导者应该以德行为准则，就像北极星一样，在自己的位置上引导众多的星星。
随后，孔子继续谈论了自己的修行之道，说自己三个月不吃猪肉，五个月不吃牛肉，一年不吃羊肉。子路问他：“孔文子，三年之丧，期已久矣，君子三月不为礼，怨怨何以支乎？”意思是说，即使是为了尊重逝去的亲人，在丧期已经过去了三年，君子也应该保持对礼节的遵守。而孔子却连三个月都不吃肉，这样不是很苦吗？
孔子回答说：“食不厌精，脍不厌细。”意思是说，他追求的是精神上的纯洁和身体上的健康，而不是肉食的满足。他相信只有这样才能更好地实践道德和治理国家的理念。这个典故也体现了孔子强调的“修身齐家治国平天下”的思想。
孔子三月不知肉味是一个比喻，意思是孔子为了修身养性而放弃了对美食的追求。这个典故传达了孔子的修身之道，他认为一个人只有追求精神上的纯洁和身体上的健康，才能更好地实践道德和治理国家的理念。孔子强调的是“修身齐家治国平天下”的思想，认为一个人的修养和行为对整个社会都有影响。因此，他在生活中始终坚持不放纵自己的欲望，而是追求精神上的满足和身体上的健康。
既不是诗歌，也不是散文，而是出自《论语·述而篇》。
《论语·述而》中记载，孔子在齐国时，听到一首名为《韶》的乐曲，以至于之后三个月他都魂牵梦绕，甚至吃饭时连鲜美的肉味都尝不出来，这就是著名的——子在齐闻《韶》，三月不知肉味，曰：“不图为乐之至于斯也。”
相关信息：
孔子离开鲁国周游列国，也和肉有关。当时鲁国国君和执政的大臣中了邻国齐国的奸计，对老百姓不爱护，而是每天和齐国人送来的女乐，也就是美女艺人们玩乐。
孔子的弟子就劝孔子离开鲁国，孔子说：“鲁国现在将要在郊外举行祭祀，如果还能将祭肉分赐给大夫，那么我还可以留下。”
结果鲁国国君贪图玩乐，一连三天不上朝听政。祭祀后，又没有将祭肉分赐给包括孔子在内的一些大夫，孔子于是毅然决然离开自己的故乡。
孔子不是因为馋肉，而是从国君忽视将祭祀的祭肉分给大臣这件事中，看到了鲁国的国君没有公正爱民，对朝臣也没有足够的重视和信任。在孔子看来，不仅可以通过食物来判断一个人的品质优劣，也能以此判断一个国家能否有长远的发展。
三月不知肉味
拼音sān yuè bù zhī ròu wèi
成语故事春秋时期，年轻的孔丘在季府赶车，曾偷偷去季府乐师师襄子那里去学琴，也能练几曲。后来师襄子得罪了季武子被赶出季府，在外沿街乞讨与卖艺。孔子在街头遇到落魄的琴师，诉说他当年在齐国听到《韶乐》三月不知肉味的`感觉。
出处子在齐闻《韶》，三月不知肉味。《论语·述而》
解释三个月之内吃肉不觉得有味道。比喻集中注意力于某一事物而忘记了其它事情。也借用来形容几个月不吃肉。
用法作宾语、定语、分句;用于生活或比喻句等
其它使用
◎ 孔丘听了一种音乐而"三月不知肉味"，这是较早说明艺术感染力足以使人陶醉的例子。"
三月不知肉味的解释
(1).谓在三个月内，吃肉都 不知 味道 。 形容 专心一意，全神贯注，别的事都不放在心上。《论语·述而》：“子在 齐 闻《韶》，三月不知肉味，曰：‘不图为乐之至於斯也。’” 朱熹 集注：“盖心一於是，而不及乎他也。”《老残游记》第二回：“每次听了他说书之后，总有好几天耳朵里无非都是他的书，无论做甚么事，总不入神……还是 孔子 ‘三月不知肉味’，‘三月’二字形容得透彻些！” 瞿秋白 《文艺杂著续辑·‘向光明’》：“说穿了又有什么趣味，你 忍心 叫人‘三月不知肉味’？” (2).今亦用以形容 清贫 ，谓三个月没有吃过肉。
词语分解
三月的解释∶格里历即阳历每年的第三个月 ∶农历阴历每年的第三个月,第三个 朔望 月 ∶三个月
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