土豆在所有膳食纤维食物当中富含着大量的维生素和矿物质，而且土豆产生的热量也少，淀粉含量极少，脂肪含量仅有0.1%，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。你想了解好吃美味的土豆饼要怎么做吗 下面我给你整理了几种，欢迎阅读。
一
土豆饼的材料
主料：土豆黄皮200克，
辅料：鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，
调料：盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
土豆饼的做法
1.将鸡蛋去壳，入碗打散;
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁;
3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥;
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;
5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁;
6.入油锅煎至两面呈金**，盛起排放碟上即成。
小诀窍
健康提示：
蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
二
土豆饼的材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
土豆饼的做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面**。
三
土豆饼的材料
土豆，香菇，火腿碎，盐，鸡精，咖哩，鸡蛋液，面包屑，油
土豆饼的做法
1.土豆削皮切片上笼蒸十来分钟再打碎，可以搅拌机打碎不过打成糊了快，剩下得直接用勺子背捣碎了，其实有蒜jiu捣效果应该最好还易控制哈。
2.再放里切好的香菇和火腿碎，加少许盐鸡精咖哩少量鸡蛋液搅匀，团成球放到面包屑里正反沾一些。
3.锅里放少量油煎至金黄即可，没有面包屑可在土豆泥里稍加些玉米面一类的，煎的时候不易散开，也不影响土豆的味道。
四
土豆饼的材料
土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克
土豆饼的做法
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
五
土豆饼的材料
面粉，鸡蛋，土豆，橄榄油，葱，开洋，盐，鸡精
土豆饼的做法
1、土豆洗净切块放在锅里加满水煮熟，煮到筷子戳下面没阻碍就好了。
2、然后放料理机打成泥。葱切碎，开洋放料理机打碎备用。
3、一只鸡蛋打匀拌入面粉、盐、葱、鸡精、橄榄油、水、开洋、土豆泥，打匀成面糊。
4、平底锅放在煤气上，中小火。我用的锅子是不需要放油的，一般的平底锅要加一点油，然后舀一大勺面糊进去烙一会，等底部基本凝固了就翻面继续烙，经常用铲子压紧面饼，直到两面金黄就好了。
土豆饼的用料
土豆 2个面粉 100克青红辣椒 30克胡萝卜丁 30克火腿丁 20克盐 适量
土豆饼的做法步骤
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步骤 1
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第一步，首先将土豆打去皮，然后用水将土豆清洗干净，放入案板上用刀将土豆切成土豆片备用。
步骤 2
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第二步，将切好的土豆片放入蒸锅中蒸熟，然后取出土豆片放入碗中，将蒸熟的土豆片压成土豆泥。
步骤 3
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第三步，将配料，青红椒，胡萝卜，用水洗干净，然后切成丁备用，火腿切成丁备用。
步骤 4
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第四步，将压好的土豆泥，放入适量的面粉，盐，青红椒，胡萝卜丁，火腿丁搅拌均匀。
步骤 5
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第五步，平底锅加入适量的食用油，待油温烧至6成热时，把土豆泥做成圆形的土豆饼，放入锅中用小火煎制。
步骤 6
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第六步，待土豆饼煎制一面上色时，翻面煎制另一面，翻面的时候动作要轻一点，以免将土豆饼弄碎。 第七步，将土豆饼煎制金**时即可出锅食用。
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面**。
香煎土豆饼
By 美味喵咪
土豆清炒爽口，蒸煮绵软，但香煎绝对是诱惑力最大的吃法。配上鸡蛋，胡萝卜，香葱，面粉，简单而美味。
原料：土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备好全部食材，土豆洗净削皮。
第2步、鸡蛋液搅匀备用。
第3步、土豆，胡萝卜绞成细丝，没有工具直接切碎也OK，葱剪成葱花。
第4步、全部食材处理完毕。
第5步、土豆丝，胡萝卜丝，鸡蛋液搅拌均匀，加入盐，胡椒，鸡精，逐步添加面粉到浓稠糊状。
第6步、预热电饼铛，刷薄油，夹起适量土豆面糊修整成圆形。煎2分钟单面加热凝固后，再翻面，盖上上盖煎2分钟。翻面，继续2分钟。
第7步、金灿灿的香煎土豆饼做好啦！
小贴士：
1.面糊不能调太稀，防止饼煎不成形。
2. 电饼铛加热时，上盖也要记得刷油防粘。
土豆饼的家庭简单做法：
主料：土豆条100克、中筋面粉50克。
辅料：葱花5克、盐3克、十三香2克、胡椒粉2克、食用油5毫升。
步骤：
1、土豆去皮洗净备用。
2、准备好葱段。
3、用工具把土豆磨碎成泥状（我用的是多功能的插菜板）。
4、土豆磨碎后是这样。
5、把磨好的土豆泥挤出水分（我是用蒸布包着挤出水的）。
6、挤出的水放在碗里沉淀。
7、把准备好的葱切碎。
8、把沉淀好的水倒出，留下底部的淀粉。
9、将沉淀下来的淀粉和葱碎倒入挤好水的土豆泥中。
10、在盆中加入调料（五香粉、酱油、鸡精、盐、蚝油）。
11、像揉面一样在盆中充分的揉匀。
12、锅中加入底油，油温四成热把土豆泥放到锅中轻拍成饼状。
13、完成。
土豆含大量淀粉，做成土豆饼既可以当菜又可以当饭，美味又简单方便，大人孩子都爱吃。做早餐非常不错。
家常简单的土豆饼有四种做法。
一、香煎土豆丝饼。特点:纯土豆丝制成，外酥内软，浓浓的土豆香。而且制作最为简单。
方法:
1、土豆擦丝，放入适量盐、葱花调味，（也可以放少量花椒粉或五香粉）；
2、电饼铛内倒适量油，油热倒入土豆丝，用铲子整理一下，盖盖煎。一两分钟后翻面，煎至两面金黄即可出锅。
注意两点:（1）不用放面粉！因为土豆丝本身含大量淀粉，加热后自然会粘在一起。
（2）饼铛馁可适当多放点油，多煎一会，土豆丝焦黄最好吃！
二、煎土豆饼。
方法:土豆擦丝，放入适量盐、葱花、花椒粉调味，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉、水，搅拌成均匀的面糊，放入电饼铛内煎至两面姐金黄即可。
还可以根据个人喜好加入适量洋葱、火腿等，营养更丰富。
三、香煎土豆泥饼。
方法:
1、土豆煮熟，去皮。
2、将煮熟去皮的土豆碾用勺子等压成泥。
3、饼铛擦油预热，放入土豆泥，撒适量盐，根据自己口味可以撒适量胡椒粉、孜然等，煎至两面金黄即可。出锅前可撒适量香葱提香。
土豆泥里也可加入洋葱丁、火腿丁等。
四、香煎土豆。这个跟第三种方法类似，更简单一点。
方法:
1、选小一点的土豆，洗净，蒸熟。不用去皮。
2、蒸熟的土豆用刀压扁，方便入味。（带皮更原汁原味更香）
3、电饼铛加油预热，放入压扁的土豆煎，撒适量盐、孜然等调味，边煎边用铲子压一下，更易入味。
4、出锅前撒适量香葱提味。
希望我的做法您能喜欢。
土豆饼的做法100种列举如下：
1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟；
2、将蒸好的土豆块压成泥；
3、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈；
4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用；
5、鸡蛋打成蛋液；
6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味；
7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈；
8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
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