牛有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
瘤胃是反刍动物的第一胃，也是反刍动物独特的消化器官，瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐。网胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动，网胃的主要功能如同筛子，起到了过滤的作用。
瓣胃的主要功能为阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，然后将较稀部分输送到皱胃，同时吸收大量水分。皱胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。
牛的生活习性
野牛是非常社会化的动物，它们积聚成大群，有些族群甚至可以聚焦成百上千头。这些畜群通常由雌性和牛犊组成，尽管在某些族群中偶尔会有单身汉。通常，较大的和有经验的公牛往往单独活动，仅在繁殖季节出现混群。雄性在大小上有严格的等级划分。
牛族动物是专性草食动物，这些动物倾向于群居，在开阔的草原生境中觅食。作为全草食草动物，体型大的牛族动物会消耗高纤维的植被，其中所含的纤维素和木质素比森林动物要多。
但是，由于所有牛族动物都是专性草食动物，因此它们支持瘤胃内的微生物群落（细菌、原生动物和真菌），这有助于分解纤维素和木质素并将高纤维饲料转化为丰富的能源。
以上内容参考：百度百科-牛族
牛有四个胃。
牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。
“瘤胃”的主要功能是贮存饲料和微生物发酵，可以帮助降解纤维物质能力，促消化。
“网胃”的主要功能如同筛子，牛在吃草的时候，难免会吃进铁丝、钉子等，网胃主要起到过滤的作用。
“重瓣胃”主要功能是吸收饲料内水分和挤压磨碎饲料，阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃。
“皱胃”，被称为牛真正意义上的胃，它的主要功能是消化腺体，可分泌消化酶；分泌消化液，使食物变湿，消化液内含有酶，能消化部分蛋白质，基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉；而未消化的物质经大肠排出体外。
牛养胃技术
我们养肥牛的关键就是让牛胃口好、消化好、吸收好，这样牛才能长得快、长得肥。
一方面我们可以通过提高饲料的适口性和营养，给牛配制一些营养丰富、粗细配比得当、容易消化的饲料，同时给牛拌料使用：多维太保，补充维生素、氨基酸、无机盐等微量元素，来促进代谢循环，提高牛的食欲。
另一方面，我们可以给牛拌料使用：克霉太保＋安胃太保，做好饲料脱霉，增强胃功能，提高牛对营养的吸收利用率。
4个胃。
1.瘤胃：(1)暂时贮存饲料(2)微生物发酵。
2.蜂巢胃：蜂巢胃的主要功能如同筛子，随著饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中。
3.重瓣胃：重瓣胃是第三个胃，其内表面排列有组织状的皱褶。对重瓣胃的作用还不十分清楚，一般认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。
4.皱胃：牛的皱胃也称为真胃。其功能与单胃动物的胃相同，分泌消化液，使食糜变湿。真胃的消化液内含有酶，能消化部分蛋白质，基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉。
扩展资料：
牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。
2015年12月，广东顺德警方查获了毒牛百叶近4000斤。黑作坊老板自曝，氢氧化钠可以让牛百叶加重，1斤可以浸泡成2斤，甚至3到5斤，双氧水让牛百叶卖相更好，而两者都是有毒物品。黑心商贩自己从来不吃，因为太毒，他们自己都怕。
参考资料：
牛百叶-百度百科 牛-百度百科牛共有四个胃，前三个胃为制食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。
牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。
牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
扩展资料牛吃下食草后首先到达瘤胃，瘤胃呈囊状，内壁长有很多乳头状的“肉瘤”，牛将食草吞下后在这里储存起来。网胃呈网状，其内壁突起，食草碾碎后在这里与内壁摩擦后，再上升回到瘤胃，刺激瘤胃产生呕吐反射，食草便会重回口中，牛便开始进一步咀嚼，这就是所说的反刍。
接着，碾碎的食浆进入网胃，经过网胃的过滤，又进入重瓣胃，在这里，大量的水分被吸收，从而使食浆变稠，这样不会稀释皱胃里的消化液了。最后，这些变稠的食物被运送到皱胃中，皱胃长有消化腺体，可以分泌大量的消化液，对事物进行真正意义上的消化，从而为牛全身供应充足的营养。
牛一共有四个胃，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃。
1、瘤胃：主要是对食物进行初步分解消化，然后食物逆呕至口腔再次咀嚼，混入唾液后重新吞咽进入瘤胃，等当食物被彻底嚼碎后，经网胃进入瓣胃。
2、网胃：主要是过滤掉混杂在食物中的铁钉、铁丝等杂物。
3、重瓣胃：主要对食物进一步研磨，然后将较稀部分送入皱胃中。
4、皱胃：胃中有消化腺，可以分泌胃酸和消化酶，消化食物中的脂肪和蛋白质。
一、牛有哪四个胃分别叫什么
牛一共有四个胃，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃（真胃、腺胃）。
1、瘤胃
（1）瘤胃占据胃容积的80%左右。
（2）瘤胃相当于一个天然的发酵罐，里面含有细菌、产甲烷菌、真菌、原虫及少量纤毛虫等微生物，食物在进入瘤胃后，微生物群会对其进行初步分解消化，随后食物经逆呕回到口腔再次咀嚼，混入唾液后重新吞咽进入瘤胃。等到食物被彻底嚼碎后，经网胃进入瓣胃。
2、网胃
（1）网胃占据胃容积的5%左右。
（2）网胃主要作用是将混杂在食物中的杂物（比如铁钉、铁丝）过滤掉，并存留在网胃中，避免杂物进入重瓣胃。
3、重瓣胃
（1）重瓣胃占据胃容积的7%左右。
（2）重瓣胃的主要作用是继续挤压磨碎食物，然后将食物中较稀部分送入皱胃中，同时吸收大量的水分和酸。
4、皱胃
（1）皱胃占据胃容积的8%左右。
（2）皱胃有消化腺，可以分泌胃酸以及消化酶，消化食物中的蛋白质和脂肪以及随着食糜进入皱胃的瘤胃微生物。
二、牛的寿命一般多长
1、牛的寿命大约为15-30年，但一般情况下，很少有牛为自然死亡，因此牛的存活时间很难达到正常寿命年龄。
2、如果是肉牛，在达到出栏标准后，就会出栏售卖。比如150kg的国外良种肉牛犊，养殖至750kg出栏，大约需要12个月。
150kg的国内良种肉牛犊，养殖至400kg出栏，大约需要10-15个月。
75kg的国内小型肉牛犊，养殖至250kg出栏，大约需要12-18个月。
3、如果是奶牛，寿命一般不会超过10年，因为奶牛产奶的高峰期为3-8岁龄，利用时间仅为7年左右，在超过利用周期后，就会被淘汰处理掉。
4、如果是黄牛和水牛等役用牛，其寿命相对较长。黄牛的寿命一般为12-15年左右，水牛的寿命一般为15-18年左右。
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