达因/厘米（dyn/cm）。
根据百度百科资料显示，达因值来源于达因。达因是力的单位，1达因=牛。通常我们说的表面张力、达因值都是通俗的叫法，准确的说应该是表面张力系数。定义是液体表面相邻两部分之间，单位长度内互相牵引的力。表面张力的单位在SI制中为牛顿/米（N/m），但仍常用达因/厘米（dyn/cm），1dyn/cm=1mN/m。
达因值，达因/厘米的俗称，是力的单位，用于表述表面张力的大小中。达因值通常的简易测试方法是达因笔，达因笔有36、38、40、42、44等各种规格，其代表的就是相应的表面张力系数。我们通常所说的达因值是38、40这样的数字就是代表该材料表面张力系数这么大。测量表面张力或表面能更准确的方法为接触角测量，达因笔本身忽略了张力值的极性和非极性组成部分。一般汽车或表面处理行业使用便携式接触角测量仪（MSA），通过两种不同性质的液滴接触角，通过OWRK方程得到固体表面能。
以下是一些常见液体的表面张力值（单位：mN/m）：
1、水：72.8
2、乙醇：22.39
3、甲醇：22.07
4、正丙醇：28.86
5、正己烷：18.4
6、液态氮：7.07
液体具有内聚性和吸附性，这两者都是分子引力的表现形式。内聚性使液体能抵抗拉伸引力，而吸附性则使液体可以黏附在其他物体上面。
在液体和气体的分界处，即液体表面及两种不能混合的液体之间的界面处，由于分子之间的吸引力，产生了极其微小的拉力。假想在表面处存在一个薄膜层，它承受着此表面的拉伸力，液体的这一拉力称为表面张力。
由于表面张力仅在液体自由表面或两种不能混合的液体之间的界面处存在，一般用表面张力系数σ来衡量其大小。σ表示表面上单位长度所受拉力的数值，单位为N/m。各种液体的表面张力涵盖范围很广，其数值随温度的增大而略有降低。
在我们的日常生活中，雨后水滴在枝头悬而不落，水面稍高出杯口而不外溢等现象，都是表面张力作用的结果。
表面张力的应用
表面张力是液体分子间相互作用力和吸引力的结果，它对许多物理和化学现象都有影响，因此在许多领域都有应用。
以下是一些表面张力应用的例子：
1、洗涤剂：洗涤剂可以降低水的表面张力，从而使水能够更好地渗透到织物纤维中，达到更好的清洁效果。
2、涂料和油漆：添加一些表面活性剂可以改善涂料和油漆的流动性，防止其出现不均匀流动，同时还可以提高它们的粘附力。
3、水下运动员：水下运动员可以利用水的表面张力来减少阻力和摩擦力，从而更快地移动。
4、蚊香：蚊香利用热量和表面张力形成的气流来散发出烟雾，从而驱走蚊虫。
5、卫生巾：卫生巾的吸收材料通常采用具有较高表面张力的纤维材料，这样可以更好地吸收血液。
这只是表面张力应用的几个例子，实际上表面张力在化学、物理、生物等领域都有广泛的应用。
液体表面有自动收缩的趋势.如图模型,金属框内为一液膜,AB杆可以无摩擦地拉动.为对抗液体表面收缩的力,需有拉力F.试验表明拉力F的大小和AB杆的长度L成正比,有F＝2γL（因液膜有正反两面,故有系数2）.式中的γ代表液体的表面张力系数,即垂直通过液体表面上任一单位长度与液面相切的力.简称表面张力.
因此从定义上来说,表面张力是作用在单位长度上的力,故单位是牛每米.
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