对于佛手柑简直就是柑橘中的异类，不过不是现代才有的产物，是在清朝就有的。那么，佛手柑怎么吃？佛手柑是什么味道？
佛手柑怎么吃
佛手柑也叫做佛手，形状的确与佛手比较相像，它盛产于闽南、广东。江浙一带，浙江金华的佛手柑最有名。佛手柑味道清甜，与柑橘的味道有些类似，而它也有很高的营养价值，它能够缓解肠道痉挛、降低血压，还可以祛痰。而佛手柑怎么吃也决定着它起到什么样的功效。
佛手柑最简单的吃法是凉拌、炒食、泡茶、涮火锅等等，而想要得到它的药用价值就要注重它的吃法。所以想要让它发挥出最大的营养价值就要看佛手柑怎么吃了。佛手姜汤、佛手玫瑰茶是对肝胃好处很多的吃法，下面详细介绍一下做法。
一、佛手柑姜汤
材料：佛手柑10克，生姜6克，白糖适量。
1、把生姜去皮，与佛手柑一齐放入清水中洗净，取生姜切成片。
2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。
佛手柑怎么吃 介绍佛手柑怎么吃
二、佛手玫瑰茶
用料：玫瑰花三钱、佛手二钱，
做法：先将佛手加水煎煮约二十分钟，再用佛手药汁冲泡玫瑰花，代茶饮服。玫瑰花在专营茶叶的商店或中药店有售，一般以花蕾大、颜色鲜艳、香气浓者为佳。
佛手柑不是现代才有的食品，早在清朝，著名古典名著《三侠五义》中就有佛手柑的出现。其实佛手柑怎么吃味道都是很好的，而佛手柑除了药用价值、食用价值外，还有很高的观赏价值，很多人就喜欢将佛手柑栽起来、修剪成形做盆景。
佛手柑是什么味道
佛手柑就是俗称的佛手，是一种观赏类柑橘科植物的果实。是一种很传统，很“中国”的盆栽花卉。
佛手的气味与其他柑橘类相似，但它的味道更为清香淡雅且悠远，想必女士使用会使人显得比较有气质。
姑妄说之，姑妄听之。
佛手几月开花
佛手有四季开花的习性。
一般3——5月结的果称为“春果”，占一年结果的35%左右。春果果枝长而细弱，坐果率低，果小，欠美观。成熟早而不耐贮藏。
6——8月中旬结的果称为“伏果”，占全年结果的55%，保伏花、保伏果是提高坐果率的重要环节。这个时期是佛手一年中生长的旺盛时期，其果枝从秋梢中抽出，枝短壮而充实，顶生和腋生的花多单生，虽然稀但可孕花多。
可孕花的特征是：多在簇生总状花序的中心，花心呈绿色，短粗平顶，花大。
周围呈**的花为不孕花。
可孕花坐果率高，果大，有光泽而形态美丽，似莲花状，指尖不干，成熟期在年底。
8月中旬开花坐的果叫“秋果”，占一年结果的10%。秋果生长期长，果形差，多拳手。
开花与坐果的关系是：单花比簇生总状花能结果，短果枝比长弱果枝上坐的果好;顶生花比腋生花结的果好。
喜欢吃佛手柑的朋友都知道佛手柑具有很多种特色的做法，不仅味道很好，而且其营养价值也非常高，那么佛手柑的做法具体都有哪些呢 下面不妨跟随本文一起来详细的了解一下，希望能给各位提供制作参考。
1、清炒佛手柑
佛手柑最简单的一种做法就是用来清炒清炒佛手柑就跟制作，其他的清炒蔬菜是差不多的，只要准备一个新鲜的佛手柑，将其清洗干净，然后切成片备用，在锅里面撒入少量的植物油，把油烧热以后，就将切好的佛手柑放进去翻炒，再加入少量的味精，食用盐和白糖，直到将其炒香后就可以装入盘中上桌享用。
2、佛手柑煲粥
佛手柑还可以用来煲粥，把佛手柑包粥吃也是非常值得推荐的一种做法，这种做法做出来的味道不仅很好，营养价值也相当高，只要将左手刮清洗干净以后切成小丁状，然后和淘洗干净的大米一同入锅，直接煲成浓粥后即可食用。把佛手柑煲成粥来享用的话，可以起到促进消化的作用，而且还可以养护肠道，增强体质。
3、凉拌佛手柑
佛手柑还有一种比较特殊的做法就是凉拌，凉拌佛手柑在日常生活中也是颇受欢迎的，只要准备一个佛手柑，将其彻底的清洗干净，然后切成薄片，再将其放到碗里面倒入少量的酱油醋，食用盐以及少量的植物油，搅拌均匀后就可以直接开吃了，凉拌佛手柑不仅吃起来非常的清爽可口，而且还可以提高食欲，胃口不佳时是非常适合制做这道菜来吃的。
佛手柑的做法确实是很多的，以上只介绍了三种，这三种做法是比较常做的，方法很简单，而且口感很好，大家可以根据自己的喜好来制作佛手柑的菜肴。
扩展阅读：佛手柑佛手柑的做法1、直接吃。自然成熟的佛手柑是可以直接鲜食的一种水果，它成熟以后，表面的果皮会变为**，内部的果肉则为白色，在吃的时候就像吃橘子一样，把它外层的**果皮去掉，取出里面的白色果肉，直接吃就可以，这时的果内味道甘甜，而且口感爽脆滋味特别好。
2、做甜品。佛手柑做甜品也特别好吃，在制作的时候需要把新鲜的红薯干，用清水洗净，然后用水果刀把它削成小块，或者直接切成细丝，然后放在碗中加入适量的冰糖，腌制5到6小时，腌好以后放入锅中，加少量清水一起炖至开锅以后，再用中小火炖制半小时，炖好以后取出食用就可以。
3、泡水喝。佛手柑平时还可以用来泡水喝，但在用佛手柑泡水以前需要先把它用蜂蜜腌制一下，腌制时要把新疆佛手柑洗净切成丝状，放在干净的玻璃瓶中，再加入适量蜂蜜，调匀以后密封腌制3到5天，腌好以后每次取出10到20克，放在杯子中，直接用温开水冲调就可以。
4、清炒佛手瓜。佛手柑平时还可以当蔬菜食用，把它清炒以后再吃，味道也特别好，在制作时需要把新鲜佛手柑切成丝状，在准备适量的葱丝和姜丝，在炒锅中放油加热以后，把葱姜丝入锅炒出香气，随后把佛手柑丝放入锅中快速翻炒，加少量食用盐和生抽提味，两三分钟以后直接出锅就可以。
可以直接吃，也可以清炒、煮粥、煲汤等。佛手，又名佛手柑、五指橘、五指柑等，因为形状如手指，故名为佛手，也可以用作中药，因其果形奇特，还可以作为观赏植物。
佛手的吃法佛手可以直接吃，也可以切片后与白糖、蜂蜜等调味品搭配在一起调匀后再吃。
佛手熬粥需要的原材料包括：佛手、大米、冰糖，一般熬煮20-30分钟即可。
佛手可以和猪肝一起煲汤，再搭配少量的山楂、合欢花、桔皮等，猪肝需要用热水烫一下去除腥味。
佛手果的食用方法
佛手果的食用方法，佛手有着鲜黄的颜色和独特的形状，它是一种美丽的观赏植物。 然而，佛手不仅外观漂亮，而且还是一种可用于食品的高营养食品，下面就来看看佛手果的食用方法。
佛手果的食用方法11、泡水喝
佛手果尤其适宜用来泡水喝，平常人们在佛手果成熟之后把它采摘洗净后切成片状晾干，在必要的时间每次取5~10克，直接放在洁净玻璃杯中，加入适量冰糖，用滚水冲泡子女茶饮用，它能让人体吸取富厚养分，也能缓解腹胀，食欲不振以及咳嗽等多种不良症状。
2、腌着吃
佛手果还尤其适宜腌着吃，但在腌佛手果实肯定要利用蜂蜜或者冰糖，绝对不克不及利用食用盐，在腌佛手果时用净水把它洗净，再切成薄片，筹备一个大点的洁净玻璃瓶，把切好的佛手果放在玻璃瓶中，每放一层就放一层蜂蜜，云云重复，最上层拎上蜂蜜，然后把苹果蜜蜂再存入冰箱冷藏，3~5天之后就能腌好，腌好之后的佛手果能直接吃，也能用凉开水冲调之后再吃。
3、清炒佛手果
佛手果清炒尤其好吃，在做的时间必要筹备300克奇怪活蔬果，发到洗净之后切成细丝，再筹备适量的葱姜以及食用油以及食用盐，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，再把切好的佛手果入锅快速翻炒，等它变软后加适量食用盐以及鸡精调味，再炒1~2分钟就能出锅食用。
4、佛手果煮粥
佛手果还能用来煮粥以及再用它煮粥时必要筹备奇怪佛珠果50克，把它洗净后切成碎末，再筹备100克大米以及适量的冰糖，把大米淘洗洁净之后入锅放入切碎的佛手果，再加入适量冰糖以及净水，用大火煮开后用小火慢熬40分钟，等锅中的粥软糯浓厚后关火，焖十分钟焖好之后就能出锅食用。
佛手果的食用方法21、直接吃
新鲜的佛手柑最适合直接吃，特别是那些自然熟透的佛手柑，直接吃的时候滋味特别好，而且有利于人体对佛手柑中多种营养的吸收与利用，还能让人们品尝到佛手柑的`原汁原味。在直接吃新鲜佛手柑时，需要把佛手柑的表皮去掉，取出里面的果肉直接吃下去，味道酸甜可口，让人有种百吃不厌的感觉。
2、凉拌吃
新鲜的佛手柑，还可以做成凉拌菜在吃，在制作的时候需要准备适量的黄瓜丝，然后把佛手柑洗净以后切成丝状，在准备适量的胡萝卜丝，把它们放在一起，加少量香醋和麻油再放少量食用盐与白糖，调匀以后直接食用就可以。
3、制成果干
在佛手果成熟以后，采摘、洗净后切成片状晾干，可以用沸水冲泡后代茶饮用，人体能吸收佛手果的丰富营养，在一定程度上可以缓解腹胀、食欲不振、咳嗽等症状。
4、佛手煮粥
当佛手煮粥时，需要准备新鲜佛手50克，大米80克，冰糖适量，洗净准备好的佛手切成片，然后用切好的佛手洗净，放入锅中，加入适量 冰糖和准备清洁的水，用大火煮沸，然后用小火煮20分钟。 在佛粥冷却后，可以食用。
5、清炒佛手
炒佛手味道香浓诱人。 当你这样做时，你需要准备500克新鲜的佛手。 洗完后，将其切成细丝，然后准备适量的洋葱姜和食用油。 将炒锅加热并放入食用油中。 油温升高后，加入葱姜和炒香，然后将切好的佛手切成锅，翻炒两分钟。 加入盐和盐调味。 搅拌均匀，直接服务。
6、佛手猪肝汤
佛手和猪肝以及汤可以舒缓肝脏和络脉，还可以调节气血，缓解疼痛。 这样做时，你需要洗100克新鲜的佛手并切成碎片。 准备好150克鲜猪肝后，用热水切成片。 将两种成分放在汤锅中，加入少量山楂和洋槐花，然后加入适量的橘皮，加水煮汤，然后用盐调味即可食用。
哪些人不宜吃佛手果？
1、肾阴虚、内火旺的患者不宜吃：佛手果有行气止咳、化痰、消肿利尿、健脾养胃等功效，含有多种营养成分，但是肾阴虚、内火旺的患者不宜吃佛手果，可能会摄入过多的营养成分，加重肾阴虚、内火旺的症状，不利于身体健康。
2、婴儿不宜吃：佛手果有一定的滋补作用，婴儿处在生长发育的阶段，消化功能尚未完全发育，不适合吃具有滋补功效的食物，可能会对身体发育造成影响。
3、风热感冒患者不宜吃：风热感冒的症状为上火、发烧、咳嗽，而佛手果是温性水果，并且具有一定的滋补效果，风热感冒患者吃佛手果可能会加重风热感冒的症状。
4、孕妇不宜吃：佛手果具有解除平滑肌痉挛的作用，如果孕妇食用佛手果，可能会影响子宫平滑肌，增加孕妇流产的风险。因此，孕妇不宜吃佛手果。
佛手果的功效与作用
1、佛手果在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2、佛手果蛋白质和钙的含量是黄瓜的2—3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手果可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
3、据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手果，有助于提高智力。
4、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
5、补益气血，生津止渴。治肺虚咳喘，虚劳消瘦，神经衰弱，久泻，佛手参药失血，带下，乳少，慢性肝炎。
1、清炒佛手柑，佛手柑特别适合用来炒着吃，再炒的时候可以准备300颗新鲜拂手柑，洗净以后把它切成丝或，在准备适量的葱花和食用油在炒锅中放油后，把葱花入锅炒香，把佛手柑入锅，用大火快速翻炒，炒匀以后放食用盐和生抽调味就可以。
2、佛手柑泡水，佛手柑还可以用来泡水喝，再用佛手柑泡水的时候，可以把新鲜的佛手柑切成片以后放在干净的玻璃瓶中，加入适量蜂蜜调匀腌制，10天以后取出适量，直接用温开水冲调，调好以后代茶饮用，能为身体补充，丰富营养，而且能滋阴润燥化痰止咳。
泡水喝：佛手果洗净后切成片状晾干，在需要的时候每次取5~10克，放在玻璃杯中，加入适量冰糖，用沸水冲泡后代茶饮用。腌着吃：用清水把佛手果洗净，再切成薄片，放在玻璃瓶中，每放一层就放一层蜂蜜，如此反复，最上层淋上蜂蜜，存入冰箱冷藏，3~5天即可腌好，能直接吃，也能用凉开水冲调以后再吃。
泡水喝： 佛手果洗净后切成片状晾干，在需要的时候每次取5~10克，放在玻璃杯中，加入适量冰糖，用沸水冲泡后代茶饮用。
腌着吃： 用清水把佛手果洗净，再切成薄片，放在玻璃瓶中，每放一层就放一层蜂蜜，如此反复，最上层淋上蜂蜜，存入冰箱冷藏，3~5天即可腌好，能直接吃，也能用凉开水冲调以后再吃。
清炒佛手果： 佛手果清炒特别好吃，在做的时候需要准备300克新鲜活蔬果，发到洗净以后切成细丝，再准备适量的葱姜和食用油以及食用盐，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，再把切好的佛手果入锅快速翻炒，等它变软后加适量食用盐和鸡精调味，再炒1~2分钟就能出锅食用。
1、直接鲜食
自然成熟的佛手柑是可以直接食用的一种水果，它成熟以后，表面的果皮会变为**，内部的果肉则为白色，在吃的时候就像吃橘子一样，把它外层的**果皮去掉，取出里面的白色果肉，直接吃就可以，这时的果内味道甘甜，而且口感爽脆滋味特别好。
2、做甜品
佛手柑做甜品也特别好吃，在制作的时候需要把新鲜的红薯干，用清水洗净，然后用水果刀把它削成小块，或者直接切成细丝，然后放在碗中加入适量的冰糖，腌制5到6小时，腌好以后放入锅中，加少量清水一起炖至开锅以后，再用中小火炖制半小时，炖好以后取出食用就可以。
3、泡水
佛手柑平时还可以用来泡水喝，但在用佛手柑泡水以前需要先把它用蜂蜜腌制一下，腌制时要把新疆佛手柑洗净切成丝状，放在干净的玻璃瓶中，再加入适量蜂蜜，调匀以后密封腌制3到5天，腌好以后每次取出10到20克，放在杯子中，直接用温开水冲调就可以。
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