配方：枣片、金银花、杭白菊、玫瑰花、乌龙茶、黄山贡菊、腊梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麦冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、莲心、果干、薄荷、毛峰茶、银菊、玫瑰茄、银杏叶、冰糖。 降火、清热祛湿、清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑或养颜护肤、保健止渴等作用
摘要：24味凉茶的配方含24种药材，这24种药材分别是什么？24味凉茶配方有冬桑叶、银花藤、鬼针草、鱼腥草、土牛膝、枇杷叶、五指甘、路边菊、白纸扇、金沙藤、鸭脚木、田基王、布楂叶、三丫苦、金钱草、淡竹叶、余甘子、岗梅片、黄牛茶、木_片、山芝麻、葫芦茶、土公英、火炭母。二十四味凉茶的药材都偏寒凉，具有清热解毒，利尿消肿、泻火除烦等功效，适用于上火、咽喉肿痛、风热感冒等症状。下面就和小编一起了解一下吧。二十四味凉茶简介
正宗二十四味凉茶含24种药材：冬桑叶、银花藤、鬼针草、鱼腥草、土牛膝、枇杷叶、五指甘、路边菊、白纸扇、金沙藤、鸭脚木、田基王、布楂叶、三丫苦、金钱草、淡竹叶、余甘子、岗梅片、黄牛茶、木_片、山芝麻、葫芦茶、土公英、火炭母。
但通过针对不同情况而做的改进后，如今的廿四味所用的药材有十多味至廿八味不等，需视乎不同情况（如体质、天气、病情、地域）而加减，但大致上离不开桑叶、菊花、金银花、竹叶、薄荷、茅根、罗汉果、藿香、紫苏、香薷、桑叶、薄荷、淡豆豉、苦梅根、相思藤、水翁花、布渣叶、救必应、黄牛茶及鸭脚木这类清热解毒的药材，而《香港中药材图鉴》一书亦只列出二十味。
由于二十四味凉茶之主要药材都偏寒凉，所以体质虚寒者、孕妇不宜饮用。二十四味凉茶所用药材较多，饮用者又不清楚二十四味凉茶内的药材，所以服用西药期间或容易药物敏感的人士，也不宜饮用，避免引起不必要之副作用。
用法用量：按一包100克计，用清水4－5碗，煲至沸腾后用文火熬20－30分钟后即可饮用。
二十四味凉茶的配方与功效
1、淡竹叶：清热除烦，利尿。
2、蒲公英：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。
3、茅根：凉血止血，清热利尿。
4、金银花：抑菌抗毒，抗炎解热，调节免疫。
5、桔红：消痰利气，宽中散结。
6、_子：泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。
7、鱼腥草：清热解毒，清痛排脓，利尿通淋。
8、莲子：养心、益肾、补脾。
9、鲜芦根：清热生津，润肺和胃，除烦止呕。
10、玉竹：养阴润燥，除烦止渴。
11、鲜白茅根：凉血止血，清热利尿。
12、百合：润肺止咳，清心安神。
13、桔梗：开宣肺气，祛痰排脓。
14、薏苡仁：健脾补肺，清热利湿。
15、橘皮：理气调中，燥湿化痰。
16、枣片：补血益气，调理身心。
17、玫瑰花：理气解郁、和血散瘀、解毒消肿。
18、薄荷：疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁。
19、银杏叶：降压、防动脉硬化，辅助治疗糖尿病。
20、胖大海：清热利咽,润肺开音,通便。
21、茉莉花：清热解表、利湿、治目赤肿痛，迎风流泪。
22、山楂：消积开胃，活血散瘀，防暑、降压。
23、黑芝麻：延缓衰老、润五脏、强筋骨、益气力、治大便秘结。
24、冰糖：生津止渴。
实际的二十四味凉茶可能会用到三十几种材料，所以二十四味凉茶只是一个通俗的称谓沿用下来。
由菊花茶、矛根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草，山药、栀子，决明子、薄荷、茯苓、桑叶、蒲公英等二十四味。
配方、百合、银杏、陈皮、大枣、甘草、荷叶、黑芝麻、鲜芦根、白果、桔红、红花、蔗糖、可溶性玉米食用淀粉、麦芽糊精。
首先，谈谈什幺叫凉茶
凉茶，从字义理解，凉即寒凉，茶即茶叶，合起来讲，凉茶乃用茶叶制成具有寒凉清热，生津止渴作用的一种饮料。因茶叶本身就有这种作用，因而称为凉茶，故凉茶最早是以茶叶为原料的，后来有人为了增强茶叶这种清热生津作用，或增加一些其它效能，于是在凉茶中添加一些中草药进去，甚至发展到后来，不少凉茶虽有茶之名称，实际上全是由一些中草药组成，因此，其作用不只局限于清热生津，而且更有去湿消滞及解表发散等功效。为广州王老吉凉茶、香港二十四味凉茶等等。随着凉茶概念的不断伸延，凡是能起到清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑或养颜护肤等作用的，都已被人们称为凉茶。广东民间有将卖为的一碗中草药汤称做"苦茶"的，将茶作为药水的代名词。其次，谈谈凉茶的起源
凉茶起源于广东，因为广东地区属于典型的亚热带气候，夏季炎热，多雨潮湿，水质偏于燥热，而且夏季的炎热时间比较长，再加上广东人喜欢食煎炒燥热之品，并习惯夜睡，由于气候炎热潮湿，饮食不当，睡眠不足，很容易令人生"热气"，即北方人所说的"上火 "，先民们为了除湿去热，便将一些清热消暑、去湿解毒的中草药配成各式各样的凉茶。开设销售凉茶的药店、摊挡、作坊，也随着社会的需要，不断得到发展。每到夏天，凉茶是广东人必不可少的饮料。至于凉茶起创于什么时候，却没有确切的日期，但据资料报导，广州王老吉凉茶就形成于清代嘉庆年间（1796- 1820）距今已有二百多年历史，故凉茶的起源历史悠久最后，谈谈凉茶的种类和作用
凉茶总的作用是清热，由于种类较多，作用则多有侧重。凉茶发展至今，大致可分为下述三种类型：
1．传统凉茶
传说的凉茶呈深褐色，口感苦涩，多带有药用性质。人们不会轻易饮用，俗话说"良药苦口"。当你有感冒发烧，周身酸痛、喉痛口苦，疲倦尿黄等湿热症状时，饮上一杯对症下药的凉茶，每每收到药到病除的效果。例如：广州王老吉凉茶，它是由岗梅根、木蝴蝶、火炭毋、金钱草、布渣叶、淡竹叶、金沙藤、五指柑、山芝麻、金樱根十味药组成，这些药大多数都是广东民间草药，功效清热解暑、去湿消滞、生津止渴，主治外感风热而见发热、喉痛、声沙、口苦尿黄，兼有泄泻、腹痛、食少体倦等胃肠湿热症状者。又如为香港二十四味凉茶，据调查它们的组成各不相同，有的实际上用了三十多种药物，但仍称做二十四味凉茶，不过它们普遍都有清热去湿作用，以治外感风热、发热喉痛之证，对咽喉过多长期熬夜引起的不适亦有较为作用，这里说的传统凉茶，是指历史比较悠久，配方多来自民间，有的亦称是祖传古方，如黄振龙 痧凉茶，据说已有八十多年历史，是袓传古方，能治全身酸痛、皮肤出现紫红色或黑瘀色的班块和疹点的疾病，但该凉茶药性偏寒，年老体弱、气血两虚者以及孕妇都不太适宜饮用，该方是由火炭母、淡竹叶、岗梅根、金钱草、大头陈、救必应、鉴银盘、五指柑等组成，传统凉茶大多带有药用治病的作用。
2．保健凉茶
这类凉茶与传统凉茶有所不同，它并不是专门针对某一疾病，而是适合于所有健康的人群，起到清热消暑等的保健作用，同时，它的颜色偏淡，味道不觉苦涩，反而会有甘甜的味道，因而很受欢迎，例如：罗汉果五茶花、五花茶、菊花雪梨茶之清热明目（以治肝热目赤）和银菊露之清热解暑适当饮用，可以防止肺燥咳嗽，或肝火眼痛，或不易中暑，从而起到保健预防的作用。
3．新潮凉茶
所谓新潮凉茶是指现时大行其道的鲜榨蔬果汁，它们不但色彩缤纷，口味香甜，而且还有一定的养颜作用，这类凉茶尤其受年轻人，特别是年轻女子的喜爱，逛街时走热、走累了，喝上一杯，既清凉解热，又能美容。这是由于蔬菜和水果内含有丰富的人体所需的矿物质、维生素、氨基酸等。经常饮用能起到促进体内循环、调节新陈代谢等作用，从而达到美容养颜的效果，例如：西芹汁有降血压、调节内分泌的功效；凉瓜汁、甘笋汁有清除热毒，治疗暗疮的功效；苹果汁和鲜橙汁则有润肺、健胃的功效等等，正因为这些饮品具有这些独特的功效，尤其适合天时暑热时饮用，故美其名曰： 「新潮凉茶」。
广东二十四味凉茶配方：菊花茶、茅根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草，山药、栀子，决明子、薄荷、茯苓、桑叶、蒲公英等二十四味配方制作而成。
_茶是粤港民间常用治疗轻微不适的复方剂， 配方多为土产草药， 性味辛苦寒凉， 故称为广东凉茶。
40，50年代香港医疗制度没有今天的完善， 劳苦大众多以便宜的凉茶作主要保健饮品或治疗药物， 做就了凉茶业的全盛时代。而凉茶既要针对广大不同病证， 同时要有疗效， 所以动辄会用上十多廿味组成. 例如有解表的； 化湿利尿的， 清热解毒的， 健胃消滞的， 凉血等等. 市面上廿四味味数可由十多味至廿七八味不等.其中岗梅根，相思藤，水翁花，布渣叶，救必应，黄牛茶及鸭脚木为主要原料。
廿四味是广东人常饮的凉茶之一，适合男女老少四季饮用，饮用时加糖或加盐均可，或煎后冷藏作清凉饮料，味苦性寒凉，浓淡随意，常饮有益，以清热毒为主要功效。
正宗二十四味凉茶含24种药材：冬桑叶、银花藤、鬼针草、鱼腥草、土牛膝、枇杷叶、五指甘、路边菊、白纸扇、金沙藤、鸭脚木、田基王、布楂叶、三丫苦、金钱草、淡竹叶、余甘子、岗梅片、黄牛
主要原料(5张)
茶、木槵片、山芝麻、葫芦茶、土公英、火炭母。
但通过针对不同情况而作的改进后，如今的廿四味所用的药材有十多味至廿八味不等，需视乎不同情况(如体质、天气、病情、地域)而加减，但大致上离不开桑叶、菊花、金银花、竹叶、薄荷、茅根、罗汉果、藿香、紫苏、香薷、桑叶、薄荷、淡豆豉、苦梅根、相思藤、水翁花、布渣叶、救必应、黄牛茶及鸭脚木这类清热解毒的药材，而《香港中药材图鉴》一书亦只列出二十味。
由于二十四味凉茶之主要药材都偏寒凉，所以体质虚寒者、孕妇不宜饮用。二十四味凉茶所用药材较多，饮用者又不清楚二十四味凉茶内的药材，所以服用西药期间或容易药物敏感的人士，也不宜饮用，避免引起不必要之副作用。
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