椰子肉的吃法:
1、椰子炖乌鸡汤。
2、牛奶椰汁。
3、椰肉虾仁猪骨汤。
椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果,我国的海南富产椰子。
椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。
椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。
椰肉可以煲汤,做法如下:
材料:乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片。
1、我们首先就是将乌鸡洗干净了,然后是将猪骨汤切成块,洗干净了,我们将乌鸡和猪骨放在热水里面焯熟了。
2、将烧锅烧热,然后是把焯过水的乌鸡和骨头捞出来,放到里面。
3、将椰子去皮了,然后是在顶端上面开一个口,用刀尖挑开了,把椰子汁倒入砂锅里面,然后是放入几片姜片,加入肉锅里。
4、将椰子外面的黄皮削掉,将里面白色的部分切成块,然后是放入到砂锅里面。
5、然后就是盖上砂桥答乱锅,用大火烧上一会,然后变为小火烧举胡一个小时,我们在喝的时候放入一些盐进行调味就可以了。
椰肉怎么吃?
食用方法也很多的,椰肉营养丰富,香甜可口,既可生食,也可制成椰片、椰丝、椰角、椰蓉、椰子饼。
椰肉粥
原材料:稻米150g,新鲜椰子肉(或椰子肉条)适当,冷水两升,白砂糖适当。
作法:
1、将稻米清洗干净。
2、挖到的新鲜椰子肉适当,剁碎。
3、将冷水倒进石锅,把稻米和椰子肉匀称混合后,放进石锅中文火熬煮,煮开就可以。
4、最终依本人口感添加适量白糖就可以。
椰子肉蜂蜜柠檬水
原材料:椰子鞋1个,沸水适当,纯蜂蜜一茶匙。
作法:
1、新鲜的椰子鞋,把椰子汁倒出,割开椰壳,把椰子肉取出,切割成一小块。
2、椰子肉放进果汁机中,加适当沸水,启动,弄成粘稠。
3、倒进大杯,依据本人口感,加适当纯蜂蜜就可以。香甜椰子片
原料:老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
步骤:
1、先煮水和冰糖,至冰糖融化。
2、倒入切好的椰肉片,小火,不断搅拌。
3、炒到椰肉个个分明,糖霜把椰肉裹起来,香甜的椰片糖就做好啦~
椰子鸡
做法一:
原料:新鲜椰青肉半个(想椰子味浓点可多放些椰子),鸡一只(选肥一点的) ,盐。(可以放些红枣)
步骤:
1、椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小 。
2、先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉再熬一个半钟,加入少许盐调味既可。
做法二:
原料:椰青1个、鸡半只、枸杞10粒、红枣2颗、盐少许、生姜少许、料酒少许
步骤:
1、椰青钻孔取椰子水,开盖。
2、鸡切小块,焯水备用。姜切片,鸡块,红枣枸杞,放入炖锅,加椰子水,水量覆盖鸡块即可,隔水炖一小时。
3、把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中,继续隔水炖90分钟。
椰子肉的吃法:
1、椰子炖乌鸡汤。
2、牛奶椰汁。
3、椰肉虾仁猪骨汤。
椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果,我国的海南富产椰子。
椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。
椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。
椰子里面的白肉怎么吃
椰子里面的白肉怎么吃,椰子是中国海南地区特别常见的一种水果,其实椰子这种热带水果除了里面的果汁可以直接喝以外,它里面的果肉也能供人们食用,下面分享椰子里面的白肉怎么吃。
椰子里面的白肉怎么吃1椰子怎么吃
1、吃椰子第一步是喝椰子水,将椰子水饮用完后就可以食用椰子果肉了,椰子果肉可以生吃、煮汤、脱水后做成椰子片,按照自己的饮食习惯进行食用即可,椰子中含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等营养成分,适量食用对身体很有好处。
椰子煲鸡汤
2、材料:椰子、乌鸡、金华火腿、白胡椒粉、食盐、清水。
做法:
1、椰子打开,取出椰子肉。
2、乌鸡洗净。
3、金华火腿切成薄片。
4、锅里面装入清水。
5、将水烧开,烧开后将乌鸡、金华火腿放入锅里面。
6、再次烧沸后放入椰子肉。
7、开小火煮2-3个小时。
8、关火前放入食盐和白胡椒粉。
9、出锅食用。
椰子香橙水果茶
3、材料:椰子、香橙、奇异果、苹果、柠檬、冰块、薄荷叶。
做法:
1、拿2个香橙榨成果汁。
2、一个香橙切成丁状。
3、苹果切成丁状。
4、奇异果切成片状。
5、椰子水和香橙汁一起放入杯子里面。
6、放入切好的水果块。
7、加入柠檬、冰块。
8、搅拌搅拌。
9、在上面点缀一片薄荷叶。
10、饮用。
椰子片
4、材料:椰子。
做法:
1、取一个新鲜的老椰子。
2、打开椰子。
3、将椰子肉刮下来。
4、将刮下来的椰子肉放在锅里面烘干(或者烘焙机里面烘干)。
5、用小碟子装起来。
6、当做零食食用。
椰子汁怎么喝好喝
5、直接喝。
椰子汁的食用方式有很多种,但是营养最高、口感最好的就是直接饮用,新鲜的椰子有很浓厚的椰香味,喝起来非常清爽,比饮料好喝,又富含营养成分,是很不错的饮品。
椰子里面的白肉怎么吃21、椰子的吃法
(1)椰子水
这是椰子最直接最简单粗暴的吃法,把冰冻过的新鲜椰子顶上挖一个小洞,插一只吸管进去,就这么简单就可以享受到清凉的椰子水了。椰子水是透明的,味道清凉甘甜,是夏季必备的解暑饮品。
(2)椰肉
椰子有很厚的外壳,在坚硬粗糙的外表下却隐藏着一个雪白的世界,把椰子水喝完之后,破开椰子壳白白的椰肉就暴露在你的眼前,新鲜的椰肉非常滑嫩,在唇齿间留香,而且还有补益脾肾的功效。
(3)椰子芽
很多人都没有见过椰子芽,见过的人有可能也觉得不能食用,其实椰子芽是可以吃的,而且味道非常好,椰子芽有拳头大小,圆圆的像泡沫一样,营养价值很高,但是长出绿芽的椰子芽是不能食用的。
(4)椰子饭
椰子饭是海南传统农家小吃,用海南优质糯米和天然椰肉一起蒸煮而成,糯米中融入了椰子的香味,吃起来口感非常独特,而且营养价值非常高。
(5)椰子鸡汤
这是海南非常好吃非常有营养的一道美食,用椰子水来煮鸡汤,不用放过多的调味料,保留了椰子和鸡肉的原香,味道清淡甘甜,有补血养身、滋润皮肤的功效。
(6)木瓜椰子冻
这是一道非常好吃的甜品,味道甜而不腻,光是木瓜和椰子的组合就足以让人垂涎欲滴,橘色的木瓜托着白白的椰子,在视觉和味觉上都是一种享受,深受女性朋友的喜爱,有美容养颜的功效。
(7)清补凉
在海南清补凉是最受欢迎的饮品,不吃清补凉就等于没来海南,夏天的傍晚来一碗清补凉是最幸福的事,椰奶的、冰沙的、椰子水的,里面满满的都是红豆、绿豆、红枣、空心粉、龟苓膏等等,看起来就有食欲,而且爱美的女性吃清补凉既能满足自己的味蕾又不怕长胖。
2、挑椰子
(1)明确椰子的用途
如果仅仅是为了饮用椰汁,那么选择青椰子(也叫椰青)就可以了。如果想要吃肉,那么买青椰子是万万不行的,青椰子的肉比较涩嘴,根本没有吃的价值。如果需要椰子壳做饰品,那么也不可以买青椰子。
(2)观察椰子的外表
首先我们应该打量椰子的外表。现在市场上有卖的椰子大概分为两种,一种是椰子壳包裹的.圆圆椰子,一种是椰青。椰青是比较嫩的椰子,水更多口感也好。但是椰子没有椰子摆放的时间长,我们第一步应该看椰子的外表,看看有没有不新鲜的地方。
(3)看椰子的尾部
椰子的尾部如果呈现白色,这个椰子就比较新鲜,比较嫩。可以放心买回家喝里面的椰子汁。如果尾部已经是黄褐色了,这个椰子的口感要差点。不过可以把椰子壳打开吃里面的椰肉。
(4)掂掂椰子的重量
同样大小的椰子,比较重的椰子是好的。椰子的皮差不多厚,比较重说明水比较多,这样的椰子价值更高。买椰子的时候一定要不厌其烦地把差不多大小的椰子都掂下,挑重的买。
(5)晃动椰子听水声
买椰子的另外一个方法在于晃动它。如果椰子很新鲜,里面的椰汁很足,那么晃动起来很带感。相反如果一只椰子摆放久了,就算它的重量不变,晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动。
(6)看椰子汁的颜色
如何挑选椰子?怎么样挑选椰子?椰子买回家后也不可大意,打开椰子后倒出一点观察,正常的椰子汁是无色透明,略带浑浊(果肉)的,如果倒出来的椰子汁不是这个颜色,说明这个椰子已经不新鲜了。
椰子里面的白肉怎么吃3椰子肉怎么吃
椰子鸡汤
材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只(选肥一点的)
制作:椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小
先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉,再熬一个半钟,加入少许盐调味既可
如果想椰子味浓点可多放些椰子,这个汤很清甜,很好喝!!
椰子糯米蒸鸡饭
原料椰子肉糯米鸡肉各适量
制作将椰子肉切成小块,加糯米、鸡肉适量,置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。
用法当饭吃,每日1次。
功效补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。
椰子鸡肉汤
用料:香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许
制法:
(1)把燕窝浸水去细毛,冬菇发水。
(2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内,加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时加 少许酒,味道更香甜。
功效:清暑解热。
灵芝三果益发汤
灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。
椰肉虾仁猪骨汤
这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁,做法简单而风味独特,很值得你一试。
原料:椰子肉150克,虾仁150克,猪脊骨300克,姜汁20克。
作法:
1、将椰肉洗净,切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净,剁小块。
2、锅内放水,上火烧开,放入椰子肉、猪脊骨、虾仁,烧开,撇去浮沫,待溢出虾味后放姜汁,即可饮用。 特点:益气生津,润泽面色。
椰肉焖鸡块
原料:鸡一只(约1250克)、椰肉300克,葱头100克,杏仁5克
调料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精盐各适量。
烹饪方法:将鸡洗净去头脚剁成方块,放入沸水煮至5成熟捞出控干,椰肉切丝;葱头 蒜瓣洗净切片,辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。
把锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入葱头片、蒜片、椰丝炒金**,盛入焖锅 ,放入鸡块,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后,改用温火焖至熟软 汤浓时,加精盐调好口味,撒上香菜末即可。
特点:郁香味浓
缅式糯糊
是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。
原料:
糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克
制作方法:
1.将糯米漂淘洗净,用清水浸泡1~2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。
2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟,放入姜丝和蒜末煸炒,然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸,待水分快干时,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀,用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状,煮时若干,可再加些温水。
产品特点:鲜香油酥,营养丰富,制作方便。
用料:椰子1个;糖100克
椰子肉的做法
1、取一个新鲜椰子,将椰肉剥下来,用刀切成薄片
2、锅里放四汤勺白糖,平时吃饭的碗装八分满的水加入锅中,待水煮开放入切好的椰肉,中火
3、不断翻炒至片片分离,香味浓郁,易保存,完成。
简易!低糖版椰奶小方( 椰肉)
家里吃了个椰子!椰肉椰蓉都不要浪费哦!
用料
椰蓉 适量 能沾满的量
牛奶 200克
玉米淀粉 25克
糖 10克
简易!低糖版椰奶小方( 椰肉)的做法
牛奶+25克玉米淀粉 糖 搅和均匀
搅和好了小火加热 边加热边搅哦!搅合1-2分钟就会变的浓稠啦,感觉变得像牛奶麻薯了就可以停啦,倒出来是很丝滑柔软的感觉!
在容器放涂上薄薄的油防粘,或者直接垫好保鲜膜。摆上切成丁丁的椰肉。倒入刚刚做好的牛奶麻薯。
室温放凉后 冰箱冷藏1.5小时 就可以拿出来切成小块块 在椰蓉里面滚一圈就好啦!
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5分钟快取椰肉 智取椰子肉 椰子控必备的做法
取椰子水,搓开小圆圆的洞洞(图中绿色圈了),就可以把水倒出来啦~一定要先把水取出来哟~~~
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开中小火,尽量把椰子每个面都能烤到,慢慢椰子就会裂开了,(我自己做的时候也有点担心炸开,第一次试还是要小心点哟,一定要注意用火安全!!)
这是我第一次烤的~然后一掰就肉壳分离啦~
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用削皮刀刮了外面褐色的皮,就可以炖汤啊,打椰子汁~太方便了~再也不用一直砸一直用刀背敲了~
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小贴士
自己第一次做也有点害怕椰子会炸开,比较小心翼翼,还好,不会炸,放心!一开始烧,看到裂了一点就拿下来,有部分没烧到还比较难取肉,就再烧了一次,妥妥的,徒手可以肉壳分离!
第一次操作的小伙伴还是要小心,椰子壳还是挺硬的,要小心刮到手哟
最后啰嗦一句,要注意用火哟大家在关注